我是苏麻

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6 [5 A( I9 Z( h1 j  P0 s4 D我觉得鱼是个好东西，是非常有营养的食材，也是然妈发了那个早餐日记所以我也想开个帖子 写写我的私房菜流水账，早餐很少，因为都是外面买的，所以跟咱这达人比起来我也只能班门弄斧， 先不多说了 下面就开始我的做菜经验了; i5 e, r3 C3 r6 l3 V, p
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我是苏麻

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1.宝宝鱼松3 j6 {) n2 w- ]4 G1 o  g
做法：
( @0 A. X/ k: k' J, p+ S1：准备草鱼一只，也可以买别的鱼，大家也可以买黑鱼，野生黑鱼最好了，因为比较营养
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7 o8 f% ]- b* {8 U$ [2：买鱼的时候让他把鱼切成大鱼片，鱼皮也去下来，剩下的鱼头鱼骨另外装起来，鱼皮也装起来，回家做汤
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3：如果不想做太多鱼松，可以留一些做香辣鱼片，我留了一半做炒鱼片
8 o: @2 T0 r; v: o% n4：回家把鱼片清洗干净，然后放一些生姜片，放进蒸锅里一起蒸，蒸到鱼片发白，筷子一戳就开了，就说明熟了
! R0 G! W5 f% Q% ?4 m# @0 J% Y0 \: U5：接下来把鱼片刺都挑出来，把鱼片弄碎最好挑，还要把那个红褐色鱼血肉挑掉，不然炒出来就会微微发苦，而且会成颗粒状。
- Y9 w: O% f8 F7 z' Q6：把挑好刺的鱼肉放进干的锅里，不要放油！开小火开始炒，可以根据个人口味加点盐和糖，喜欢味道浓的可以再加一点生抽，然后就是小火一直一直不停的翻炒，一直炒到鱼肉干松为止。这样鱼松就完成了5 d1 T' O, L* o& z) ]8 Z1 W7 |
7：炒好的鱼松一定要放凉晾干才能装进保鲜盒* A8 R- N; ]8 e9 G' n. y7 c

/ X1 A% S* F5 V4 A4 D上成品
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棉袄果果

呀 还真不错，回去我也做去，这个要炒多长时间呢

jinjinxinxin

good

@桐桐妈妈

回家我也试试去

我是苏麻

呀 还真不错，回去我也做去，这个要炒多长时间呢

你得慢火抄 我是抄了大概10分钟

我是苏麻

good

谢谢

我是苏麻

回家我也试试去

恩啊，除了给鱼挑刺比较麻烦以外还是很好做的

由此爲

这么好，炒出来有腥味儿了么。。

快乐小主妇

应该没有吧，，