我是苏麻

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5 l3 [( M# R$ \, c( W5 J" A0 D1 V我觉得鱼是个好东西，是非常有营养的食材，也是然妈发了那个早餐日记所以我也想开个帖子 写写我的私房菜流水账，早餐很少，因为都是外面买的，所以跟咱这达人比起来我也只能班门弄斧， 先不多说了 下面就开始我的做菜经验了1 T( ^2 V* ~6 O+ c5 u6 R
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我是苏麻

/ c2 P9 @2 ~. Y( u7 i1.宝宝鱼松- K9 M" y, P# c
做法：
, z/ `  L6 z: x1 b% r' s1：准备草鱼一只，也可以买别的鱼，大家也可以买黑鱼，野生黑鱼最好了，因为比较营养; E9 \# M8 f6 t1 n! a% q$ Z
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2：买鱼的时候让他把鱼切成大鱼片，鱼皮也去下来，剩下的鱼头鱼骨另外装起来，鱼皮也装起来，回家做汤2 s- @% f' [* m# D: F# y+ M

2 u# ]- ^: ?, S. z& X4 r3：如果不想做太多鱼松，可以留一些做香辣鱼片，我留了一半做炒鱼片
8 s) d+ d3 a9 v* C. t4：回家把鱼片清洗干净，然后放一些生姜片，放进蒸锅里一起蒸，蒸到鱼片发白，筷子一戳就开了，就说明熟了
2 a5 k; X; ^( \' T: y, ~5：接下来把鱼片刺都挑出来，把鱼片弄碎最好挑，还要把那个红褐色鱼血肉挑掉，不然炒出来就会微微发苦，而且会成颗粒状。
4 e) _  a, n/ W6：把挑好刺的鱼肉放进干的锅里，不要放油！开小火开始炒，可以根据个人口味加点盐和糖，喜欢味道浓的可以再加一点生抽，然后就是小火一直一直不停的翻炒，一直炒到鱼肉干松为止。这样鱼松就完成了
  a" `% U  Z3 j0 D- _7：炒好的鱼松一定要放凉晾干才能装进保鲜盒' M2 c+ D, }; J9 K7 r$ ]& O

% f; S- E8 m* H  f+ j# X- _上成品$ ^; x, h* s) B" a" [5 ?

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棉袄果果

呀 还真不错，回去我也做去，这个要炒多长时间呢

jinjinxinxin

good

@桐桐妈妈

回家我也试试去

我是苏麻

呀 还真不错，回去我也做去，这个要炒多长时间呢

你得慢火抄 我是抄了大概10分钟

我是苏麻

good

谢谢

我是苏麻

回家我也试试去

恩啊，除了给鱼挑刺比较麻烦以外还是很好做的

由此爲

这么好，炒出来有腥味儿了么。。

快乐小主妇

应该没有吧，，