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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 " S0 m, n2 J& H7 O' \
: X7 Q7 k( @# E) c 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html4 T2 b1 r Y5 `' x' ]& X# e+ w
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！" g" V7 ~- n7 c W: [4 `
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
# e' Q9 C% L, x& _下边这两张是放原料和和面的片片6 F+ y( R1 R" x6 `3 j* Q
/ Q7 n8 K' A# }6 w( |* I7 `0 S下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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6 G# r' z5 @3 Z& H; [& T# `5 A* `接下来是发酵好，醒好，整型了
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, h* {+ N' @- y8 g+ |我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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" G" Q" A7 J$ r- k' {8 `接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟4 |5 ~, b/ g4 `, f" [
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，, o' a% G1 F) [" W G+ c
' t! l* ]1 }) R9 Y/ G再下来是一些面包的细节，呵呵
+ Y0 F( ~; h8 {0 [, ?- U A/ v呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
