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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 - O- G- d' X" H, K9 d6 N% b% F& u4 W
" h. y, d) ?. a2 F2 E' U) a 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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5 t1 Q- t: i$ u0 l 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
. \* \$ C' Y& T1 t1 v0 c( I 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了3 ^6 P$ n( y/ `" t7 J
下边这两张是放原料和和面的片片+ k2 H7 i# y; W7 x
, O4 S9 x# C: G( e+ k# A下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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o5 _) O# K: N9 s) N3 b! y% C4 p接下来是发酵好，醒好，整型了
: |8 {. j6 }5 {
( h& g- D3 [0 N& y1 n我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了5 M( Z( N) x+ f! v# J" N1 f
; d3 l1 _3 R q' l9 a% f L( I7 {接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟# ~( L% \ ^3 @4 J" s2 K$ x5 }
: u8 E' S( L6 ~面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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( ]( w( q0 F S5 D+ k再下来是一些面包的细节，呵呵$ H6 `0 a5 v5 W$ T$ u& ?" X1 m
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
