- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
 
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
* q* A! [" E4 O6 t5 o( |, l( h" K" C
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
, e9 j; D' n8 C# e- | 8 `+ v) d J5 y) Q' F
坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
+ [( z$ T1 m' T3 f# ? 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了7 R9 K3 J9 s- `" [9 [: Q. L# m8 o
下边这两张是放原料和和面的片片3 ]8 [, |7 d, @3 \' v% s. X
. `; O3 j8 U$ S- s8 R4 J
下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵: j4 u- n0 l" z7 p
" y+ l1 Y2 e4 j0 q q _
接下来是发酵好，醒好，整型了9 ]' q! c. c9 {* L
8 T2 K! f' a8 k8 ]& T我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了5 ?# K, T+ ~+ O, }; T8 L
% C' H6 ~$ Y1 `/ O! E. x0 K j8 {" O: ^接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟" M0 ~% C: \; A4 ?4 n$ z9 K$ T
. N6 E& u4 Y5 ^9 y+ u3 F
面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，4 Z( D% |, A% D" T/ K
2 S# b$ [8 F* k( [, V; S- |' D
再下来是一些面包的细节，呵呵5 C: e u5 }. D& b3 J8 F
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
- B/ D! j( V5 r! B$ }. E7 E
7 S8 V+ p- c$ }; q) }& y: n& x& q
|
|
发表于 2013-6-24 20:49
