- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
 
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 ' ]+ N, T; H* ~# K0 \3 S# \! U
% ^' Z2 J! O) |2 B& ^9 [
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html& j1 A1 [1 C5 V4 y8 ]
+ Z- g, @; y5 I& r2 f6 Q* u 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！# z x1 L* n# E( V
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了) x# O: O4 v& w( p; J
下边这两张是放原料和和面的片片
/ M- |' U2 G, f* K/ t+ X, y2 S a; c1 m
下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
$ N& O0 N+ B# I5 `8 Q" Z+ G4 Y
接下来是发酵好，醒好，整型了
w4 [$ l9 G/ W7 q) |
* R; X: B* \- R/ c: T0 J我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
]$ P D% ^& H0 U! K5 i9 R' l/ H% b$ E, ]6 V' `
接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟; D% Y$ _4 {& q: |3 ^1 k6 c
0 m& Y/ w. R/ f/ |5 ?; N7 |
面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
- k; ?" J2 j5 d1 Y9 G8 Y
3 [% K3 i, m9 ]! W' I再下来是一些面包的细节，呵呵
9 A+ f* l' u2 e4 |呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
1 A. R+ z% ]" }
0 F! B1 P6 W* m$ m8 G
8 I/ b7 {1 }% O6 b9 a0 {) p
|
|
发表于 2013-6-24 20:49
