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0 K! H9 L) k. E3 K4 j. c相信很多孩子都爱巧虎吧，试着给孩子做一款巧虎面包如何，其实并不难，有点像捏橡皮泥哦，做出来成就感杠杠的哦！
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; y2 I' h# T& y; V3 w2 B- c& ^面团材料：1 O% A) n H, d5 D5 q
金像高筋面粉---200克（根据自家面粉适当增减）
) D: b1 U l" K0 I 美玫低筋面-----50克6 l/ r L( J. o, e$ D
细砂糖---------38克
: n n0 U$ p% X+ m' u 盐-------------2.5克% x5 s" a# _: M! c2 w
蛋液-----------38克
! z- E5 i3 W/ _* o$ \5 @ 奶粉-----------8克
) u' @( B3 A* G; L5 O3 e0 @) G8 a1 f4 P 即发干酵母-----3克' x" q) Y; B/ n: w2 ?6 ?% E
水-------------125克; T5 z/ k4 D) X c6 f
黄油-----------25克5 `. J! E, z+ c
可可粉---------10克( M* o+ p# B3 K
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奶酥馅：1 @# B5 z. Z/ }9 V0 c [! g' W0 Q
黄油---------60克
7 U& S6 O' s+ g4 @4 N% b& i- Q 糖粉---------50克
6 ]3 a9 e/ f+ S- r 蛋-----------20克
4 r8 L+ ~8 d8 I- e$ M- o5 c 奶粉---------60克
( c* j) V% c7 }4 Z0 T( g
6 U7 [. A. e O1 ~% ^制作过程：
% c N2 ]7 A% ]$ { 1、将除黄油、可可粉以外的材料一起，投放在柏翠PE8200UG面包机桶内。; W3 E8 G8 ]2 |+ X( I
2、开启第7档和面II，开始揉面。
/ ?) w2 M7 o. H2 ?( X2 Z/ ?; t 3、15分钟后，面包机停止，加入黄油。
) m$ h1 I" q, j0 B6 i 4、33分钟后，面团揉至扩展阶段。! l+ O( A5 G0 {7 z
5、将可可粉与1小匙温水混匀，取30克面团放在一起揉匀。( C; }& m0 X7 S J1 D5 ^
6、将揉好的白面团和可可面团盖上保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
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发表于 2013-6-17 16:46
