薄如蝉翼的爱

! t& L( }! B9 ?: Y

* \: k+ u+ f4 N! C3 }' T' O之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~
+ u; d5 n& c, f4 ?请各位高手妈妈批评指教~* s: L7 `0 G" O( @. B
4 ^" }1 [$ _; k4 f. ^# o1 r5 S
/ M/ `- }" J+ Y6 J
/ z$ d" u" V  g% M4 ?# B2 l

薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀, p% a2 L% D  k* h, k6 d

( N( C& p/ {; ?" s& l4 \' r3 J$ t. F5 z

薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀* Z& u2 d, p, m+ v

2 t& L, Y3 c/ s9 X

薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀$ w$ L; d6 S3 ?5 e

% X9 Y- \$ T3 j0 E

薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀
& v6 R$ B2 j3 Q9 t8 {
$ I! w* O: ^+ F% b9 [

薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆
& z0 h  r- D5 t! P1 w4 E# e% y1 j1 q0 b. I% ?" x" M, m
5 a& [+ z& z- q# S% K! G4 P

薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部
( {% x4 V; N8 S. v! q! g3 ~. `0 D4 R6 y$ _( v& t$ \" I3 R  z- ^& q