薄如蝉翼的爱

8 I' n& M4 z% N1 r5 D9 o
( x; p) H7 M- b
之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~
8 a! |; l, C: K请各位高手妈妈批评指教~
1 b1 C. P, _: [8 b
8 w$ V/ w# ]- `- h+ C3 v/ h; c$ D0 ^7 s# k6 j/ x
6 G3 V) m, f; e4 o9 ]- G

薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀
% R2 J3 C' O1 L8 j0 u8 Q6 z( g! W: R3 H9 n  n; }. M* o% j5 b

+ S' I$ \2 k2 E

薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀
* Z, p- I' U: X$ X1 e  D$ t: T5 o+ g4 u$ k. T& p- Y# l4 x

薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀
9 W/ V7 j) {$ a! W7 ?/ A: S, W
) g. n+ a! e: ?. u+ S

薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀
' R+ `6 M; E# s# o" _2 }" L( T. Z% l8 ]# f9 ^

薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆
8 T, ~% ?* X- y) Q# S+ _
6 }, [' w# y4 |! T- J, b
/ k  T* @/ x# \5 n" G3 {0 D- C

薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部: q; I% z7 j) }: s3 }8 Q# u; T

. ~, m# R6 N6 e8 y! T: J' {