薄如蝉翼的爱

( F. Z8 w; s" G3 ]1 }* l
& S' b4 u; M; r' ~+ c9 |0 N
之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~
& ]- D0 X! t2 L: M6 y3 s7 K请各位高手妈妈批评指教~# w7 N4 E$ X2 o5 F8 F, t
5 k% n2 Q6 \2 H. V
  ^) P  B4 Q7 V9 F4 U: v

; k3 f. F* F# \( K

薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀
% N- _, V6 ~* t$ x/ d; u
1 j4 |' g. x! W2 p0 x6 I  n% T. {7 K# m6 f4 y

薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀
2 K- a) e2 ^: [% I; G  U2 U$ }' p8 X% K

薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀3 h8 p* H# f: g5 Y1 u7 L

! j( v5 C# j& `

薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀* d. |, R8 H! N$ [( _0 b, |

3 ^* m% J2 Q  a$ ^1 z/ t2 D2 X4 H6 `

薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆
' `  X0 i! F( }! t/ o+ y/ J# |/ \! B0 D9 D
, r+ n! i6 u& O" F1 |

薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部
  V4 ?, |+ r: ?  f: e) ]  _" J& N) b9 H2 C6 K! K