- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-6-11 12:10 编辑 - X3 a! v# s5 b1 s3 z% L
) p* m! U& j. ^. S话说,这大热天的要做点嘛,守着火可是件辛苦事,找省事吧
6 z, `, o t6 s, c1 B: o+ R% n' T! M4 s, t
面包机版肉松* d; t2 p2 U, Y& L4 \
4 g' @$ d! N: \1 H: H材料:猪瘦肉600 葱,姜,八角 桂皮,香叶适量,/ X) ^8 R1 y1 m* H
糖15 盐5.5 鱼露或料油12 酱油15 耗油12(还可以加自己喜欢的咖喱呀,辣椒粉啊)5 {; l# O* K; r. C, j
8 V) d2 D! Q" k1 t3 [, p4 E9 z
过程:1.猪瘦肉洗净,切块,加上葱姜八角入锅焯去腥, |# }/ }, n% x
2.焯好的猪肉加上葱,姜,八角 桂皮,香叶入高压锅加适量水,压烂(我按的蹄筋档30分钟)) h2 C+ c6 N, l4 L5 U: E
3.煮好的猪肉控干水份装个袋中,压碎7 I' s. u4 a2 e# N4 d7 d
4.压碎的猪肉入面包机,同时加入糖 盐 鱼露或料油 酱油 耗油开启果酱程序
/ a: y! N$ y' v' w4 f 5.我开了一个半果酱程序,喜欢更干嘛的可以开两个果酱程序,自行掌握哈3 n( F( o; u; v
& U- h9 \) E* Q& C
4 {7 N- l4 B$ t
/ N" L6 r. c6 Q: R8 H* @
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