快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！
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外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐" W! w3 y9 k6 p/ O7 N7 ^
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揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋. B) D# z6 o9 C& X' [( B" `; L* h
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把面团放进一小盆水里不停的揉
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直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去
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然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了# O' I8 N3 G/ H0 h3 Z
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这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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