快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！
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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐1 n- `1 `; M; u% q3 W* N" ~" k' {
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快乐小主妇

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋& Y0 ~! |5 D4 Q, |4 j7 ]9 X( Y. ?

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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉
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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去
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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了
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快乐小主妇

这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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快乐小主妇

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) j3 S* V$ s6 f6 m. K面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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