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宝宝生日
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发表于 2013-6-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮!!清凉凉的凉皮!
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外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐/ ?' T1 w. O9 ?1 P
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点评

时尚贝贝  好闪哦 哈哈  发表于 2013-6-9 16:26

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揉成面团,这个多揉一会儿,出多一些的面筋
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把面团放进一小盆水里不停的揉
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直到把水揉成为奶白色,找个容器倒进去
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然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色,面团成为这样,就是面筋了
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这就是面筋,大概是刚才面团的四分之一大
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本帖最后由 快乐小主妇 于 2013-6-9 16:27 编辑 6 j  c; b" f# e6 A. s

0 Q7 m9 ~2 T8 I' Y9 Z( Q, H% \/ X面浆收集起来,放进冰箱沉淀3-5小时) e& \: Q. y0 J

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【拿手消暑菜】闪亮亮的凉皮闪亮登场了!!
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