快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！
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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐
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快乐小主妇

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋! J' v0 X2 I# t) W; i0 y

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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉# `/ J$ U: \; a  n* |

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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去% }& P1 M8 v& z2 L) z+ X

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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了1 T3 d/ {$ d0 Q/ \2 c* a: j

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快乐小主妇

这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大" Z6 j& [  B5 i% c5 O1 j

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快乐小主妇

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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时+ J; j+ e: L" ?! |0 r, D/ [: Q

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