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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 $ Z& n& Y- W% T* X" k+ J
4 B% m4 t, r; H* N G懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
) U4 z4 V e0 L3 {+ L/ G. R) ]
+ I5 P8 {, }# [
! R' u2 @( x8 t' @昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
6 r- {7 \% g; C0 T0 j* ?
; `, d1 K7 ^2 Z* H" D8 S自制冰淇淋
3 c# f" r8 s) F6 ^
& B; W1 q6 T0 Q0 L7 J材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
* A ~$ G- v m
: W a. q3 `; L; N过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
* I- o9 c5 r- y 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
+ i7 {* E1 S/ \4 Z 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻7 U* Y4 W- j. b
4。冻好可食4 Y) y" O* C8 ]) W% B
8 I$ G$ s0 n( v+ d& M8 f
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4 V" \5 O7 K5 i8 |8 H! ?# B8 n @3 o2 z7 u8 I, Z/ f
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