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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
+ ^" Q0 y* Z) D
* y5 Z$ h8 ^- P懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
6 z1 X% ~. h3 q
8 _7 x" a% ^2 }: X
0 `+ l/ O4 g: I. S: j  [昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
+ c5 \: l+ z5 K0 C
  M, n& ]9 U; {2 w; q. B自制冰淇淋5 S% e: t: a: @! q
* I+ h3 o2 E% F& Z' i
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240' w% L, a1 O( T$ ?  W( ^
7 D  j5 \& X2 s& W# W; d6 i
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
0 `7 A; C9 I5 o$ l+ N# }4 U5 ]           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
. x) x) Q( {# M           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
( q; f8 H; j! I' {' Z            4。冻好可食
' j' O; R. E1 L8 L) \
5 n& a" X4 \) f/ z3 _) Y5 ^
5 {  p. c: Q1 |) b  F) G" v/ N& T
. \. a! D7 H6 L/ B' B; T: P
; t" G. h: N: S" s' l3 l  B; ~8 ?6 Y2 m4 G4 ?" m

) r. w  j$ T1 p% A' A) e+ j+ Y

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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