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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 0 Q0 F9 j: T I* f0 v9 o: l$ W
8 @+ P3 x- l2 Y) {4 ^
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动. H: ^6 n3 ` e4 t2 [: P% z" T# t
( ^/ n0 Q3 a1 ?
2 u5 z+ B1 [ d$ s% I/ P
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦 {& s% C3 d, e t, Q+ Y/ }
7 y4 V, P( d5 h U% T/ a) u自制冰淇淋
: M7 m4 i5 l+ a5 U! y/ J1 n- @( s/ s2 J
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240% y! _* K) Z ^2 K( m
1 M* [0 G3 |) m5 [5 a
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
7 G5 O0 U. n3 L2 D! ^# n 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠. e5 g$ K7 ?1 A% j, c! v8 x
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻* c& k, O! L# u- s
4。冻好可食
) U2 t* [# D" F2 T2 k$ j% l" ^
; o& I) M8 G1 y& ^7 A* d2 H' m) v s5 y6 J9 L
1 h) V4 c, R& Y8 \8 G: _
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