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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 / T1 Y7 `9 x: _1 b8 j' N0 j
5 z3 x: ~5 l0 l' }$ V" z- G懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
7 d m) Y; N2 p) z
. g' w5 ^" k& m1 M0 K
6 C* \5 T3 P6 a昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
8 m" a' X. U) u! @6 L8 l7 p: }7 G! h$ B8 X1 h4 I
自制冰淇淋
* V% g2 [' {2 I/ K( } q# L& d' t6 Y0 Q9 Q& V
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油2408 Q3 s9 H8 ^4 m7 c* G; L
* b. w- |( u1 T- c过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
" O: Q B4 O" B+ ?( b$ b 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
5 S+ P+ u0 i2 |% k2 I/ T 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
T1 r" E# {3 e3 Y 4。冻好可食
4 |& n9 ?( Q( w6 j' @
3 [6 ]; k- ^: S/ E9 {- x. ]
4 N$ y6 D6 P1 t6 P! J4 i/ [9 k4 U& l5 I6 v O) s; J
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