梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃$ a8 p# f- S3 _+ k& d1 [5 R

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
! q8 y4 {, y, L/ Z青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人; p2 S4 k- t0 [! O; O

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看，全家福来老; S0 e4 E" g+ Q6 I$ t' M# U

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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，
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6 o2 s$ V& G$ b9 n2 y炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐4 z$ q, s5 Z: z- A3 e" u

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直接上成品图吧5 l8 A' Q% M- W2 S; U" y
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美味儿啊& y# W+ ~) J- q% u8 l
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