梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃1 X1 O  A  _  P) \" h

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
: |3 C2 j/ u; o! ?, p青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老# e$ S9 [% i! x$ p- O( z" R

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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，% A6 W' {' n5 ~" j4 O3 g

) y6 ], m; o1 ?. B3 u8 }- U炒到猪肉里的油完全被爆出来* L" W7 T6 A$ l' K" D: u9 b

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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片" ]1 A7 k/ N% ^9 q- t
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐
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直接上成品图吧# C& x/ _: p+ u, D+ x6 ?
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美味儿啊4 @) \: U5 R! O: a9 d( F

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