梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃) j; c( t' Q; H; Q! H

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
, L9 E! ?! P' _. c& n. G( O青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人( x- [+ u* f6 S/ G

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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，$ ^" |& a8 ^5 g* z3 e' {- G
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炒到猪肉里的油完全被爆出来0 _  ]1 U% \* z
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片' c3 ?1 D/ ]& I8 c$ _7 V
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐- K5 e. A; W5 s

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直接上成品图吧8 r" z1 i6 S" D8 D* h

5 W2 G3 q1 m6 t) z& }美味儿啊
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