梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
1 @! m" v# Y, Q) L3 I7 T青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人9 [, c! `1 G3 v% D6 M; b
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看，全家福来老) D6 `+ r7 S6 m: ?" R) e

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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，' ?4 G$ Y9 {) Q, q
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炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐
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直接上成品图吧: S: ]5 |# J$ \9 |, \; i

4 R. \& z1 i# r! S( v美味儿啊
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