- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
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' M. f) g' X% k+ n/ _8 ]/ K蔓越莓曲奇- Y- `6 V( Y! O
, ?" ]8 f1 _9 `$ Q3 R+ Y7 T材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
4 Y: ?8 T y2 U0 n! ?4 Z$ c) G# H0 |( D. v, V) ^$ i# ?/ m" S5 }1 [& O
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发8 |8 J1 c/ ^6 w8 T- N& r
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
1 N' x ^! B+ T2 f 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
6 k; z: y) Z8 b9 l. F% M% o 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟* \' f" K' H/ i j5 G _' Q
5.出锅放凉可食
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