- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
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蔓越莓曲奇
& E$ @6 `( m. F9 {$ @; o, o/ g/ T" W7 b* r4 M) ~7 k
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75' f& Y" j3 E; g( }7 _* i
8 f5 \4 f6 w5 U/ l过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发; U! N. {+ ^0 E0 l0 a% s O( K" w
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
% O. X4 L$ _4 J" t 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋/ G8 b# E1 `2 U! C# h$ i$ c
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟( y0 v: y2 }0 A5 J# f/ R
5.出锅放凉可食
+ M! ^. Y |# J6 [# O) l+ L, j7 R& [" E% F# {* P

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