- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家9 d$ _/ I" \1 X$ |- f
+ B3 s3 V- u2 p$ C* ^- F; v蔓越莓曲奇
3 {8 S' H! E) m$ K9 p4 ~* K9 E( o$ [9 U$ m! N+ r* |
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
( \) e4 y) R! S' K2 @0 L( @6 W4 \2 Q% O$ m* i
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
) I/ K, d1 j/ k0 K: K7 R 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀7 f8 E. q# S! E. r0 i# L N# D; H
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
' |; X( c+ n) T M7 j9 Y! l6 t, L+ A 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟, a2 `! D' d+ N5 J6 e8 ?% a
5.出锅放凉可食
0 c4 B9 x# w; o3 e7 m @2 `: x+ W& M1 Q
( m, v3 L) X' `/ d# f9 }
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