- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家3 W- o/ b# V _! `& e
+ J+ D f" I# F: r8 b蔓越莓曲奇
- a# B1 V* c& Y( z# j4 D3 g6 B& k) L; m2 d! ?
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75: A- s5 L) ^4 _. v9 X
7 J' ?- I" y5 K# B
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
( g1 V# r1 l" r R$ i 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
( p( J9 A/ ^9 l5 G3 M9 ^ 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋4 f5 Z5 Z7 Q# |$ N3 m0 [ C
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
# [& w+ @& P4 N5 t; V$ m. ^$ V 5.出锅放凉可食/ n4 H u9 Y7 O3 g+ c
) W; x- k) ~) C# N, W1 C 7 \4 {- l8 S) k- r) ]
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