- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家* L; N$ C* {4 l' h$ W
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蔓越莓曲奇) o* t, g. }+ g7 R/ D. V
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材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75, H, _5 ?4 H* E( L
, H/ o$ x. \- \# [9 [
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发4 {5 u. ]: O& j& a, m/ T
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
0 n2 t" G. C% O! A) |% q) k, _$ w 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
& x1 }: v; Q- J' S$ u) S 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟) K7 P1 M! ?5 p9 a5 L
5.出锅放凉可食) v9 U" r6 D9 S p' r) M" d+ W
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3 @% E' X% C P5 f- E
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