- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
; _# T; l5 E }" B! T' I; E
$ ^% f5 T: R) p1 {6 l! t蔓越莓曲奇
/ u# f* ]( S9 G3 A! ?# J+ ?
/ `( n, E! R5 i材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油752 y9 T; l: S% k! O; r7 B$ T
# I1 _* b0 e. x4 h; b% ^. v, }
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
8 T0 v1 Q# c+ x 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
$ Q# `) K: [$ Y 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋6 x3 E2 t, x v
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
9 h, h( @! T/ M( u/ r 5.出锅放凉可食0 {# k/ m F. w; @# w
0 ?5 b4 A* g) b }
) G7 `# S/ S3 ^1 j2 p6 H
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