- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家; w, a4 a: A2 J# q2 V: b1 u
" e% g# l5 r: |. a* {# x; r
蔓越莓曲奇
% k+ V: g* j7 J. E' D) w
" e" i; k8 M# ~7 P3 U+ \* h: Y材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
# T" x4 H& d7 K; z
7 o1 g) N/ |7 S) d0 d9 W过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
$ Z x9 G% k- l8 ` 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀" p$ s6 o4 u& p/ {; m
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋; _8 z0 s F! O
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
/ R3 n& E% _8 @0 T( @* X# F 5.出锅放凉可食
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