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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 3 c1 O" t# M' |8 T) i- }
`2 p$ v& V7 R# `* y6 U* H天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。: _; M: c5 W2 L6 p& H0 @' b+ O" f
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
3 g# [8 ~- C' S, q1 P5 u& Y1 e* |0 ~% p
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀
# l) f, m4 R( W
: V/ \# J: ~8 m* u" W, g5 L: ^* H2.水淀粉 边加边搅拌均匀 , `/ I* o+ I1 F/ X4 m: `0 @ d
, w- a8 h. e! b; D) }0 L加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉" H" n. Z8 J" w( p. v1 m6 G1 }% @
+ R+ S+ ?9 B+ ]; P$ O9 {3.香蕉打成泥
@0 s$ N( Q; A; n8 u. q F# S2 K7 E8 F: I5 _3 ` i' C
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
) R3 n& ?, f8 ]4 u" b( k5 e& m3 ?" c% B% f
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好( q! l$ z1 z4 }/ E" l" l+ C! }# c
5 q! ?2 j+ [) b/ p! `0 N4 Z* X6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
/ [$ K0 I# _5 V* p1 V
6 \! s: n3 e7 ?$ @成品
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" F& g- d/ n s5 e香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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