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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 0 y: u4 p3 N8 e* ]- d9 H
2 Y5 ?0 q8 i) M+ [; F
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
- d, d& a0 e" ?/ K. S) |材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺& T' ^, `- z; F! S
& q% f" H2 g* w* Z$ D7 d! \! c
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀
, U# ?6 G; G9 `
) [- `& x' j d2.水淀粉 边加边搅拌均匀 3 p ^, x5 D+ [2 o& O, Q$ o' G
% g2 D& \7 h7 Z8 Z9 H& A# p
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉8 m! `' [. V9 a! \9 [* a
, W4 q- [5 [+ l, \. x7 y; A3 C9 O3.香蕉打成泥8 _4 ?$ N6 b P. o6 J" g! R- X$ B' C8 P
9 ?$ q( c+ K) i* d5 O& F4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 + P$ Z( }5 r2 ]/ b3 R3 c3 D) d
+ j ~( `/ g! Q! U: }7 [4 \, q1 S* u3 P3 i5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好2 D( c( {* X7 \: x
5 V! @/ M- K1 t5 O: h) a! Y
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
+ ]7 C, G6 u" l! g
4 u( I4 J* P9 U: h3 k% d- C成品" U+ Z( z) @9 W7 F
1 N, B H! W# x香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 - T0 \, y$ ?( h8 F0 @/ b7 t
. B* c4 N9 J, `5 a) c; i p3 W7 ^% q0 M& v7 o
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