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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
; o1 T, k4 x& s9 L' n- ?
* _6 ^) }3 r1 Z- m天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。8 t. T# `: V) ?$ o& ~6 ~. \+ v6 D
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺+ j7 N$ ]7 v- o3 F. o
2 Q/ f/ `1 g% m
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀% p, @4 M/ y. e% U) S4 j6 J
& A8 V. x( ^" x1 S2 j. Y+ [
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 0 M D0 e! u4 l! X' F4 v6 Y
6 e Z A* o+ N! @2 b/ V, X/ o加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉5 F! Y u' u* Z8 z5 @; A
. K( U" ~+ r6 a# P% [ _1 ^3.香蕉打成泥
6 ?5 Q" f; l- T; m/ a& V* L4 U& Q7 U% f( Y+ o
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 % O. y4 B: ~( D* Q5 _% L; D$ M1 g
[5 l5 z; U. B! ?
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
* k% E: h. H- @3 E5 }' d; r8 @& u) Y; M& b- y8 O
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 , x( M, }- F9 r+ w2 e5 F
; f5 p+ t; N, X+ {
成品% ^) I; E: S- r( {7 S; {
* K$ S0 P/ X/ b7 u# t S香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 / S: g; f3 m& H5 [% ~3 G
8 ]9 I3 ^* ~$ m4 K
* c" h' e% Y' p% r' I
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