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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 8 F$ x5 {. ~+ M. E2 ~: D$ s
& X# h6 f+ G4 z% `! C _初来乍到，请多关照!
. g* i7 E% }+ ]& q( ]我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html' @8 Z2 f9 `9 ]; e, g; Q
0 o, z8 ` i% q# V我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？, l$ e3 ^5 y; N
) L) b0 |8 i: h. X( ]" T本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！6 E; H- S Z. T7 ?4 `7 D
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量" K# O# q1 f0 R$ n: N8 p
制作过程：# W& L) ]1 d1 z8 v: f& b
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。8 ~& x- N7 Y- ~! a& w
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
/ g B& Q, D, C8 q z3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
7 ^& z) P& @( A; g4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。$ t$ k, W9 I u4 k- x! j( ~) |1 I
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。: h+ z' ]0 Q! P
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
