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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 0 w* O. T% x- `1 X2 x3 i
0 g7 J3 h: r( J- ]8 [5 Q! q9 k& R初来乍到，请多关照!+ @7 b) O) w" S) _1 T. f
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html0 m; P* _/ Y% _7 D: H- u m
5 B$ F# v# X/ d) q7 P2 N
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？: N# G5 s+ _) E" P2 V+ [
0 q% q& z) I$ C7 J本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！ m! T$ \3 D# ]+ n
- C) [3 b7 _$ P/ @配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量" b& D3 E' i# o& A
制作过程：
( D$ V$ u2 n0 ^& R8 R7 k1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
7 m: R' j! h3 a) `2 b2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。+ w O! P* ]4 ~6 r3 n+ ?( U- A
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
' e5 A7 v/ T5 B7 K/ O4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。* \4 b$ w. m8 Y; S+ A! q
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
0 q, D2 I- `& [$ n7 f/ E6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。0 X/ A$ [+ l! P: O9 y! D, }
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
