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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 : H( t O0 V$ j9 y2 R
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初来乍到，请多关照!. d: O8 j( |) N4 f+ ?6 y
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
- p8 d, m' i3 }
( m$ x# e; p2 l我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？+ [$ H1 I3 m; J+ r" Z
" p0 J4 B' f. W本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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! q7 G( c+ a' F# o) S配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量$ W: |0 _" J/ ~# L
制作过程：
; a0 @/ o+ g" n. y1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
! e* q3 L+ d: \2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
, b% T3 T- Q/ m+ F' Q9 k, {1 p3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
, L. ? ]- w g: a9 W* V! o4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。: b- g" B d+ S9 W1 ~! f
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。5 i, F5 f; G& D9 g. k' n
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。' Y/ Y: \1 K' H
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
