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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 # P% x, y, i; A+ ^' [- U
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初来乍到，请多关照!( A* e7 _. o% ^% f/ i) z
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html7 i/ F6 c/ D, B5 j7 @+ T0 X& O4 e
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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% `0 M% J9 J9 W& J% K本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！: l8 m& g' N/ ~, S+ s; u
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
$ T' A7 j2 O! k$ q3 H0 d; X制作过程：
# K& v* D0 v" E4 Z* s: f1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。% t3 _' `1 ]' S: G
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。! {" C5 N5 k1 a) B2 g x+ E
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
1 {0 U7 P; P6 O" z$ V {4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。' f t2 G# P) P4 T- r. P4 {1 G
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。4 F. I4 U4 a; W
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。* y' A; I! A( O0 |( ^1 `8 z
$ }( w* G4 Q* `* @因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
