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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ; `1 ]3 ?1 L i1 u1 E- A$ o. m
7 a. n h) \% E: P$ w
初来乍到，请多关照!
& B6 W7 B( D/ s: i我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
7 Q1 ?, a* Y7 U" J) k4 h% v% [4 J/ V( p5 h u" o8 p- P8 q0 W
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？$ ~* {, P. G7 b
; u0 S3 L: `0 E" g8 T本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！0 L. G1 P. P: ] j: Q2 f- {+ d
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量2 J% q5 M( b9 x, e5 H* M
制作过程：
( P% E# l# u- @: q5 N1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。- D9 Z6 [! y: A2 R! q
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
# s1 k# g/ C' B% R. L( U3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。0 t3 y" Q; r/ U. q) e. ?, O1 B
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
9 d4 n2 D5 Y* b+ B! J5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
" w4 S w3 f7 T% F6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。2 T8 z' N# s. h' V
- J+ P3 J& H7 Z, a2 ?因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。7 e+ U2 o( b! p
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
