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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 R; C& R* L4 Q
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初来乍到，请多关照!8 _7 D" o) A6 P' k, ]$ w* g
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html+ T8 F) V2 P' P) v3 P
5 _6 J' j0 _, i* g- F我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！" v7 _( f9 v: q: Z
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
' e; ?. a- @3 f; t/ y制作过程：' O0 @4 D5 r. V& Z9 n t# o
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。6 m2 U. u% f- J
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。& g# k3 v3 p! E. j& c
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
% a7 D. w2 g# C8 t4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。, h) Y# V: \8 c
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
' E; S2 k. ~- @( @6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。9 T, {9 i4 ~" E9 ^. S
T( g$ V1 @& @+ g( g7 X/ w因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。" q) o, [/ K) w9 K- ^! l* I
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
