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我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html/ N" K* \4 B( j& L
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菠萝咕咾虾，口味偏甜的我家小宝挺喜欢的~推荐给大家+ q- O  O* v+ M9 Y% v: c1 D
材料：新鲜菠萝，鲜虾，红辣椒，青辣椒，番茄酱，淀粉，醋，白糖，蛋清
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市场买的一些材料! ?4 g% m; a! \6 A

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将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成和青红椒相近的小: s& T/ n- ~5 a7 t" o0 i0 z* [- a

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菠萝掏空，备用  v( ?& G  p! B/ j+ s  a# a

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鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右
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; S% `+ B; g9 m- j用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用: `/ k/ U+ V$ d* y. `; F
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把虾仁锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍放锅里炸1 @0 ?! ?9 I. x/ Q

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把锅洗净，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生，然后加入菠萝，继续炒0 a8 ]! ]" L9 G  q
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炸好的虾球，加适量盐快速翻炒
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然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀* `9 P# Y; j; [, O) m& l
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出锅，倒入准备好的菠萝里~ 大功告成！0 Y5 }. o6 C0 |3 ?7 B% H6 [/ {! D

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