我是晨晨123

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html1 h: k7 D; A3 `6 ]) O

( T, W; a6 J/ p) _5 Z, L菠萝咕咾虾，口味偏甜的我家小宝挺喜欢的~推荐给大家
7 O+ B. Q* N) ]材料：新鲜菠萝，鲜虾，红辣椒，青辣椒，番茄酱，淀粉，醋，白糖，蛋清' W" i/ l3 u' L) h& C

  E# ]8 ?, L7 i
2 \. O8 Y9 F* x/ l9 J, |. }: ~1 W  b2 ]+ G4 ?9 O) M% D6 r

9 g3 T1 H% J1 H1 U7 V& T( V$ ?$ w3 @- a( K

我是晨晨123

市场买的一些材料0 B. P& s& y, u" m" v& a& }
1 Y3 e: Z" h% E5 `! b
  D( d7 ?- L, s$ T$ ~% q; p( s
$ a' `' E0 t# l% _* K4 Q

我是晨晨123

将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成和青红椒相近的小" q. c& \9 C  a+ n/ r% {4 {

. s. w( b9 f4 @$ u+ a8 H  \4 E
' d" d& r( W, J/ a& O& G( l+ b- \& w) u, q3 h, q$ q& o" _

我是晨晨123

菠萝掏空，备用* b' F( Z% q, ?* H6 w0 q
& T- G' ?6 Q9 |. f: x! g

2 }; s. ^1 ^  A
  n9 e4 `8 U4 X; g, q# |" d0 M! Z: w& Q" F1 b1 _. v; @

1 k7 u* B. m* d* Q$ M* @% y
1 u% Z4 s2 E& g: f
4 \8 v. ^2 g( a2 [# O* h

我是晨晨123

鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右
+ s- n4 t7 H) D3 I7 a% c. K' o5 j+ \) Q

: l1 y8 O3 J& V; k2 B0 R3 C; f$ U7 W
. a9 H* Z+ r* n, F7 e) k
3 w8 V( t# I9 V8 B/ Z% q& d+ f2 a6 B& `. S" \1 y2 O
用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用7 Z$ K0 j* l1 ~& |! w5 ]. {3 K
* o& g3 F% e. z; d% S
) B- f, y2 y, A( ~) c" i
% m6 T0 d0 U# a
3 f* W  X" s  _) Q% _

我是晨晨123

把虾仁锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍放锅里炸. T) G& N  e' D

  H( O  S0 A/ U: ?' X7 T$ B4 n4 g
; u" v% n: v6 k- X* j  J0 K7 v: |5 b4 Q- P: C
) A  N: ^. B) v: A
7 w- ^2 y' B, B- i" f  k

我是晨晨123

把锅洗净，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生，然后加入菠萝，继续炒
  B0 o8 h+ S- Q% `" D" X7 _( Y
- Q: b1 q9 F8 P7 S6 n( P4 a8 e7 u% {- j7 V: Z, x8 x1 V
7 {* n; Y" H. t  y; L* _% L

我是晨晨123

炸好的虾球，加适量盐快速翻炒* L4 b  a- M5 s% v$ O8 p' K
/ l1 m/ }, S9 _) w  O7 M: {

我是晨晨123

然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀8 E/ @9 O* a+ ], [

4 N. g9 c7 P$ j+ m1 o6 @2 v5 \
# B$ N* O$ f4 K& x  o' B# n9 d) y1 D0 D$ N) j3 N! K1 ~: w

我是晨晨123

出锅，倒入准备好的菠萝里~ 大功告成！
- p4 d& L0 G8 E( |4 _' v; x3 ~3 ]$ R' G% L- b$ K$ ^3 y