- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
* {- z% \/ r% N/ h. d8 r- e3 O& @
: j& b) x& l) k7 G, T浇汁山药( L5 e& L3 N9 @
9 v5 M3 V- R7 v+ e0 c$ |材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
7 o8 f: ?+ U0 m" I" C' s 淀粉适量6 I$ n3 B. @$ T8 r
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
$ |3 R& |. b) H, U! @ 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
) m M" R% T) |8 T# t 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面' C) ]( c# k, d9 h) M
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟7 |- t2 d8 F7 |" _1 `4 ]
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒! w+ _! c( @$ p u
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上' o% j/ Y* M, l3 N, e( ]" C; Y
7,上桌可食( s) M3 ~+ }) ]
$ h! E* p5 E7 ?: L5 F/ N, L4 i0 e 1 A0 ?! Y) V+ e& \ @& c8 N: g
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