- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
- x: n% u2 H, ~- Y6 `8 q+ J
; k- V6 U# N, y浇汁山药
% T: B; d+ D1 X
: \& ?; ]2 E/ E4 ^- _& J6 Z$ X K材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
0 n6 j9 p9 U K4 v& y 淀粉适量7 s1 v6 P% ~, x
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋/ j9 @7 @; G* u% W
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
Z8 p ]. g2 v 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面# w2 B, Q5 P# a# T
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟7 `' Z+ b6 [9 A
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
. n+ p0 M& L* s; v+ v& W 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
# K' B3 d* J2 T: X: N 7,上桌可食0 }0 x' ^0 @" m. v/ l
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