- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑
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3 x7 |7 i1 K5 Z) e 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
" ~; M* z/ x8 a; o
) w# A; O# X, e1 ^" z1 [% d! T2 [; P' v/ t
新疆馕) c0 Q) U3 B/ @; O
) @- L; C& z) Q, o K材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量: n- ~+ ~9 z8 v r7 X# O' P
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过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
- G0 c$ @7 c) M! y3 W& }9 I) h- ^ 2.温热处发酵至两倍大) |7 ~% E( y7 k; Z6 o
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟$ M8 l8 t4 r( I, O. k0 \& ]3 U& `+ P! ~
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油9 p: ` T& X; z1 R1 _, A
5.入200度烤箱,15~18分钟2 L6 S* z. }. k! N
6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦! w1 n* V) W! ^8 K! V1 @. m
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