- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑
. t0 b+ F2 I% j2 b* V; i
& l4 y7 |3 H4 s 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
/ Y$ u5 w+ N- U9 S& L, J$ l& W/ w) R3 @% E' a, Z+ o
$ G; u5 w' I% I, h新疆馕
2 v3 O1 B8 j& w7 S; U4 [/ y& v4 ^2 w0 {) z9 Z
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量+ E* s* D3 [1 \
+ }1 ~3 @9 F6 Q# p7 y
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
0 T5 r G3 ^$ o6 Y' A 2.温热处发酵至两倍大! c" U& a2 D# m# H3 }4 a% N4 [
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
1 ?: R. ^: i8 S5 ` 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油4 h9 c* \0 f& U6 t; j4 Y: Z# X; v+ N" m
5.入200度烤箱,15~18分钟
1 r' E0 V; r; h% k 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦6 e( M; z/ | }9 m! t
+ \* ?& H0 `/ x7 z2 q " d5 L9 s" X" S/ d# A. c+ h
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