程少他爹

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7 h- w6 F) a$ ~/ g1 ^0 q# M5 O8 P% R; [          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
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奶油烩蘑菇
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: t) B; Y; a* }5 Z2 E  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克 4 }' N& k: V$ |( B4 \' w9 l
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。6 z0 h: t2 n+ }/ X. f' b9 q
         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。: V, {" |4 E4 s# E
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。; S' [& ^" _" t  h# v

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" o; [7 X6 x) W( W# h小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。& f! }' H9 T% ]$ ^
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。
: S* y! @4 L1 t1 ?4 [               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。) F1 K4 q) b4 E7 S" B
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

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将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半
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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用5 J6 J; t; w0 ]

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程少他爹

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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香  H" G( n- a1 M4 Y- z% o5 K
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程少他爹

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- O% @% i8 I, ~加入百里香% B7 \. E4 R5 e5 Q) I

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美丽~灵魂

回复 程少他爹 的帖子
+ g) A* e3 ]. p+ R 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑
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  ~% E. Q0 S0 E# W2 x, c. i# U! r中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香. x% r$ q( z) v: s- ?
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好吃吗

程少他爹

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' S& e( L" K6 Q" g加入蘑菇
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程少他爹

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& G( r$ [7 T3 o$ F8 h6 Z7 m调入白葡萄酒（我放的是朗姆）
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程少他爹

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加入鸡汤略煮（我是自己调的）5 _! i/ y) L1 u  w7 d1 W; _
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程少他爹

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待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油
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