程少他爹

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          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
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奶油烩蘑菇  d; e3 l7 b& Q) E: \& C
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  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
1 U1 G4 ], `+ N) s: Y7 X: Q         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。; ~7 j  e; R' L5 A9 r
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。0 C7 k" |  j% [- y% e9 G7 K
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小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
2 W0 y  i7 W. g! `               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。( v) f- |) K* B/ a2 }
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。  ~8 h0 x, c8 H% v  e
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

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将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半
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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用
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程少他爹

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, \/ t- x% |9 u) @中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香# K4 N; @' D- X' q  E7 \# b) A

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程少他爹

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* D$ }& p' X  O, u: w加入百里香7 s# R7 L: k4 W- C' M. I% I

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美丽~灵魂

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0 `: E! h# Z( l& k+ Z1 R 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 6 a" j; Z7 J6 l; Q, @3 e
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香! P4 N5 N0 [2 a9 l

0 ]: U7 M! @; ~, t2 c2 O$ Y! E ...

7 o" j+ c) T3 H3 i0 B5 t好吃吗

程少他爹

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. t! S+ o& A7 a# M2 }1 b" c' \加入蘑菇
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程少他爹

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; q. r8 ~3 u1 p+ P调入白葡萄酒（我放的是朗姆）
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程少他爹

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  t; i9 O4 e4 I( Z( A加入鸡汤略煮（我是自己调的）
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程少他爹

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待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油
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