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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 9 Y& Y4 }2 Z+ v( O9 U$ |. T
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* i2 A/ o- F0 A1 ~; o3 E6 g脆脆黑芝麻蛋卷+ [/ G/ c: f$ D. m4 h+ R
1 i- M; P+ M" B+ R4 x% W
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把- r5 b, D* r; y9 G8 x; Y( z8 t
$ Y" m( X. A/ N* ?( g过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
0 G. u4 ~( O0 [2 V& V 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟 A# E$ j4 Z2 n- e% z& H
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
3 m! C* N" Y8 d 4.冷却可食
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