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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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( o+ |/ j" K$ K% I7 {) @) M. ` R7 }6 T- w* K
脆脆黑芝麻蛋卷7 C9 b9 E5 g" B% N) c
& f5 e$ @! b- p2 h# e2 [ m材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把9 e/ F8 { f& r5 u& r1 S
2 Q- E1 y0 w# T* G- d3 z
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油6 G( j, @( T2 \' e# V
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟2 D5 E4 }+ q( X$ p4 x4 E
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
% ^6 a% R8 B, h9 c 4.冷却可食# O& B; ^% f/ i, _" g& ~3 N
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