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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 1 N- K5 ^* `% V7 E! b
. D) z$ X' Y z8 @* E
8 |8 z5 y+ q9 ~" n% @9 }- f3 M脆脆黑芝麻蛋卷: h7 |) k+ M- l: d( m( `) v# n
: M f! U$ a2 }! } ^
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把5 k' W0 q5 n/ k6 m+ ` Z o
- W* {1 S+ | K! _. y, ]& o
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
1 x3 E c& ]: t% v+ ? 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
& ]+ S n1 {# i$ [4 p; j 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
" o$ H, \% f( o# Q2 t' {. ] 4.冷却可食
) z0 R3 q7 r" ~4 o: i0 z& K% c9 o) [2 `( O6 U( ]& i7 Q
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