- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒# n3 K: m4 F0 x& v: w$ `, V4 }
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个5 |, g3 q3 z. h1 X1 g3 Q& y6 Y) ~' W$ `
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
q: O. f" v0 u& V. Q5 m9 J# B2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
4 ?- ?; J! [! }0 Q, V" j: A! q5 U6 F8 v0 R; ^
3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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/ t: v' q- |+ S7 v+ B A4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
# b; @" J1 S3 R# k' _0 T大火煮沸,小火炖20分钟左右
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5、汤快干时撒上香葱,即可
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