- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒7 H% B/ J5 D( z& Z
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个3 F* g8 f; p% _2 C9 |$ S$ X+ E7 D$ i
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
* M% U6 r3 h7 T7 Q! W, ]2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 , l: r* Z/ _& D- y; O
* w0 R- W9 O& v$ N, P3 N
3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
' U) @) L* i8 \
1 ^- c1 F& Y7 [) x9 J) U @: S9 @" j! X7 p' B
4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
6 n: Z+ _0 k* D( ~大火煮沸,小火炖20分钟左右
' m: C( a: P6 R" t# Y 5 O! N: J+ G, I" T# `, I, S3 i
, n5 P; S" \1 M6 m g& M
8 ^8 W3 _) f+ ^: [; d; h+ j5、汤快干时撒上香葱,即可. k) a% `9 i3 @; Q T b& j
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