公主宝贝梦梦

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4 M. e# b3 |4 x0 s5 u 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~- B, ?& y' _+ g- i" ?+ g
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& a& w: h% G8 i% j6 d7 h 做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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0 t9 X" |4 L$ Q话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~- a4 d/ s6 k9 ^+ ^
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. d3 A6 @$ x& U$ N) z% ?  n饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
/ t' k& Q3 s/ S4 Y7 l装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
6 v# _& `2 y1 A全图：5 a8 p' ]6 }: {1 B: I

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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F
( e5 o* j4 v/ R: J( q7 s/ z1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。- N* t, f1 H* ]' ^

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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0
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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。
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6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。8 @6 q" E7 ~) N- l4 C+ X' Q

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蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。. X! O* y: ]# x2 G4 D! F& D
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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 2 U8 U& Q3 T9 \% Y
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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舍得吃吗？那么好看！
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