公主宝贝梦梦

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首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~1 v: T; F1 y0 y6 F4 X
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做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~6 w: `, E. L6 l. b2 C3 r' P( @8 `: ~5 |
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饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
+ f+ k  N$ M, q3 W! N/ R! R装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
; N9 I. w/ W. l: s全图：  A( q. S* t( A3 G/ [& g

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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F! g9 P  p6 ^# P8 D: \6 [
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。9 I3 G/ J& J- q9 C+ ]% H; ~) R( w
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。: c1 @0 i& a! v& I4 q9 J# v
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3. 加香草精，搅拌均匀。: S0 N5 N8 W# v2 C

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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。01 _- M# M- o5 t8 d9 l2 L

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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。
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# o  P& K6 [: t# o- J# v6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。: ~6 O" b* p) \( G- \

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: P1 D& T% K. m) i$ h4 ]4 c' g  ~蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。4 K& _, j$ q/ ~# l$ c' m
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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54
# y3 f, ?2 E5 u( n, q6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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成品
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舍得吃吗？那么好看！8 d+ {* u, o, R# D