公主宝贝梦梦

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* \- z2 z: H% v' q) m 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~. v& ^1 i1 ]+ v: Y0 V- t$ p( g  Y9 _
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做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~9 h/ H( C2 R; m5 \7 Q/ w: Z! g( r* U
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, r4 J' I, b; \饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克& R5 e5 k0 c, W9 P" f5 X- }
装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
' i6 P; u2 ]* B6 \全图：
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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F
4 M+ t) p; q5 U$ a! ?# s1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。& j! r0 ~" y) R& e
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3. 加香草精，搅拌均匀。6 O- V# n7 ?  V) G. K
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0
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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。
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& _& e9 m2 m8 O0 |/ Q2 e5 ^6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。- N: {, f. J! n, H- k
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蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。( ]2 m4 p, V% q" U
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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54
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舍得吃吗？那么好看！
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