公主宝贝梦梦

: Q5 G$ x- N3 n: y
3 e4 B# E$ \2 a/ }- S+ W- T 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~, ^& l6 v4 r" |! G

- N; ~6 X* ]0 t3 H& V/ c1 v& y) B8 A1 O. P
6 p+ T5 P% _3 z) t4 Q
6 N' E( G3 N. v, \- j0 ]
做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~& X1 n% g. `+ j. {0 @$ Q3 S

9 E5 X$ Z( b, L! e+ m- b2 ]) f# F% h2 B  x
话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~4 ?1 q" [+ r/ m2 J0 [- D; V

, r4 t4 O1 c: q

公主宝贝梦梦

) u" B9 i9 r" h' p6 k
* i+ U) v+ V0 H5 ?# F& {
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
' A3 ~  E7 ]/ _( s装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
& }' D- A- }. I全图：9 R- }' I9 y8 p: l7 Z: i
. A9 p; p: @! N( P, [# s
% \; Z# n- m3 ]7 s; S. E  ?( c$ }8 Y

* F# a# ^: ?) a6 B

公主宝贝梦梦

制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F' E; c4 k$ P4 x+ Y% Y
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
# H+ z  f5 X; O( D( P  ~; [# r. w

公主宝贝梦梦

2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
) n  _+ x1 d( C, t% B- l1 ^9 L$ }

公主宝贝梦梦

3. 加香草精，搅拌均匀。' Y  i6 S. }2 \+ B/ B, s* k
- `. `8 T/ \: j- R

公主宝贝梦梦

4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0* O& e$ i* @; r0 r  @8 [6 H$ g

$ s3 |: o; ?7 o# h" }9 {! B4 ]

公主宝贝梦梦

5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。5 Q- a" E+ a# j3 g( l: n

: |: M9 l$ N) _5 w
! R" |+ `( |* p, m7 {
( F. D* N7 Y! u/ k5 e0 |

公主宝贝梦梦

/ O% I2 M" g* X1 l* W& D
( T. |7 E4 t  o# G
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。, O4 J, g0 a5 Y$ d9 }1 m' m
8 ]3 v7 _3 V. x. |& C# x; c. r7 Y8 h

5 F0 u. p+ f' C蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。
2 Q+ z5 B8 Q3 g  h* I8 E8 f# R- ?/ C( E" J  k" b6 s

5 L# E; m( r' Y
! L7 E" n: B' [8 B2 |4 g6 e

公主宝贝梦梦

公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 & ]9 i: A( n8 y# n0 h6 D- H
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

* }( j9 ^. y) J; |/ Y成品
/ m, ~- a4 `( {6 `7 _4 `7 {0 F3 U7 J/ x9 x8 S  G

522890815

舍得吃吗？那么好看！( F. U- z; [6 o