- 妈豆
- 2158
- 昵称
-
- 经验值
- 1749
- 在线时间
- 78小时
- 注册时间
- 2011-1-26
- 积分
- 1827
- 精华
- 0
- UID
- 5579587
  
- 宝宝生日
- 2009-09-09
- 帖子
- 119
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
1 U& w/ w9 K( B5 S& g7 |4 O0 `0 U3 m( }$ _
本来做的是土豆虾球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
5 I5 X3 C- B7 b) d1)
6 [# V( K) I7 ]6 f- y原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
) ^+ B" J# |) J' C2 p6 v1 {4 g2 t, M& A+ [$ i
7 n+ T0 m( v. ?2)4 O, c e* N$ X* L2 }9 D# z
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。
+ D, q$ H/ m {去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。 一会儿就知道有什么用了。
. `) f9 L3 o" a( I收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。
7 e8 L1 m8 F1 U7 r/ u
T! M0 g- {( K, J7 o, v
) u/ p2 E2 i# [2 l. @3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
9 K+ G4 v2 V1 g$ u! m2 d在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
, ?1 i" D, d1 B/ Q; K9 d1 h9 @
$ L; e- s) D# c; ^) _
5 D& B( i& L$ h& l0 |8 I8 _4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
' y5 D9 n* t; b9 Z( I; ]0 h; Y% w 
1 w7 @8 \* i! [) G. X* i% f3 A, g1 n! Z' r* K& h
5) 都裹好面粉以后就是这样。
$ H. u8 s" w. z: ?# ]
$ o5 i% J! M, W# }: ?% {% {, N2 @
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。/ _2 T, r: K2 ?3 S# ~
2 f* a o5 h, W/ l5 G2 j
$ J2 Y5 w2 S. g0 f1 N
很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。% y' ?& |' E# O4 l
3 M% F/ H/ r; Y# Q
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|