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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 * S3 Y/ q' L5 x4 L5 _+ C

- i1 ~" j' Z* J7 R+ x! O4 y本来做的是土豆虾球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
: [$ k% B* ?/ ?* M1)( a+ _% c) C' B
原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
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2)' y) `- P6 k8 l6 e9 e/ E
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。4 Y; c4 k/ M5 E; I) y
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
) g7 N4 d. w" U% k( O3 S  K. @收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。4 I  G) e8 _- C7 ]  a3 N7 G2 O' W

% |5 k* [) V+ E. {& |  ~* m
% H1 @+ y; K; [$ X! h3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
$ |8 N& p' U8 _9 b# c$ H1 a在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
# l4 J# `  n4 c9 ?3 ^# {' V4 d+ @" e" p. {

) a* L+ x  T8 B/ N4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
- Y% R5 t. g0 `1 ?& s7 r
$ s5 M8 y/ R4 D" Q6 L, @) `/ g) i$ w" ?
5)  都裹好面粉以后就是这样。& W* }+ E% o+ M/ s' a: B6 g4 a
0 k1 N& ^1 K9 x4 A3 \" |- L
* F7 l" f0 M1 r7 d( c
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
, {3 H: X, i$ h! t# Y7 `" M* x8 W4 \. V) G; V, P  m$ I8 r6 }* v

9 T5 ]6 @1 [1 h; ^0 R+ x很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
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- c* t' Q* x0 b. ^! M4 l虾用什么腌制

' O6 h6 H2 w% W& J  }& D' g就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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