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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 . w0 q( h# f! I: c9 E

% }% L# O0 _( S+ J" l4 F$ Q本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
" L2 x1 V* y% L) d' f1)
* I4 l7 W4 R5 d) V* \2 D7 h原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
. p; O: Y/ b8 ]$ \) I2 y# V/ g7 @7 _6 B! m2 X

  w% s/ N0 W( y6 b6 [* l2)
" x- b" L: _1 ~$ D% T: {3 l! C蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。/ i# P! e5 g5 |: B% @, W
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
5 t# i" B7 S' q% q, O1 s收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。
; D3 A8 y% I, Q8 z% O' w! h- ^" V- {3 C: ^, r5 R% x
2 k7 _4 Z1 ~( w+ c
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
. m9 Z7 n* a1 y( n. p* \' U* X& U在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
, X$ }/ y: i& q+ [$ V, H! \( f- A8 S6 ~) T2 @8 k

8 X8 a: a" @6 D9 K/ A5 g8 e$ V2 u2 `4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。! K' ]' t2 I5 g( V
" i4 h0 f' u3 m) e7 I1 {
+ _0 |: u0 I, R/ U3 P' ^# V5 q
5)  都裹好面粉以后就是这样。; @* _& _9 c: V
9 G2 X6 d) }( i% ?' g8 e% x+ l4 b
, o8 u( W/ {# n2 o/ e& J
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
' a$ v2 q- o, ]' m# @9 z' ?
8 C" `$ l: p( Z4 a1 D  ?$ w0 t% m" x6 L+ Y% |# V
很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。: |; j; e6 |  Z: G
/ w% p4 J3 [, a6 Y9 E  V. |

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" j$ ~: e7 _1 W/ s; `0 S- G0 o虾用什么腌制
: M, i1 N' B; h. r) w0 h: v
就用料酒,姜切片就行

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宝宝生日
 
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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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