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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑   @# Z* L3 D# e  R* a6 U- o
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本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
- {0 K" ^) A5 d# r% m7 S# c1)+ W9 l1 U/ T* y. O) {/ Z. f
原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
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4 L9 ^. o- K" \* y4 U; V) w
9 F2 r/ y2 ^, a* m2)7 T$ W2 q' R7 ~9 [% U
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。9 J" G3 o3 i0 h
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
& E1 R+ b: j4 H$ k收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。% r. k5 E0 \6 `! h
, W, x7 V, x& u

% g  ?5 E- n' v. E0 T3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
6 m9 [9 b* r! I0 G9 f在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
* ?( f! R- y9 a& l
8 |% }* {" ?; K/ ^$ C4 N0 c5 F* a( t1 B5 u; ~
4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。! g) \8 E0 Z7 v9 e

* I5 l, b9 ]! b9 ~- K2 B
& E7 Q6 c$ @; T, L7 {8 I- T) x: C6 I  L5)  都裹好面粉以后就是这样。
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$ {) f5 v  w: z4 A0 @8 c8 l! z2 n
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
+ O! g. }9 J/ Z' t$ W: k/ `% _+ {2 m3 q9 Q+ Q
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很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。1 R. c& c  l* U5 N, O
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7 m2 z4 g% t# j虾用什么腌制

# f- H, D7 W% [9 b6 _0 r% D就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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