泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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; t/ z" q: x7 `原料：! F: c+ @: u, }  y
高筋面粉 390克
( e' C: p: j: E( ~低筋面粉 180克! c, `2 q, O; S; N) }
干酵母 12克: v- R1 {! q1 p1 U
细砂糖 80克& D, L; Z0 y, T4 S# A) X
食盐  10克5 u% T' y6 T0 Q
奶粉 24克" K1 d* v& N2 `" J  F) V2 b
全蛋 120克5 G6 F, y. [! {! d$ l
剩下一点点等下刷蛋液2 [& o% G+ ^6 |% j
温水 130克
1 K4 x9 U2 W  ?6 ~7 Q' w/ H汤种 150克
, w/ h6 E- y* d2 e6 f# G- F1 V黄油 90克
+ p8 G$ [7 R+ l8 x7 O& g0 z% B( y
汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：" t) Q1 v+ |: L; O7 W7 y+ \2 Z. i
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
+ ^! ^- n6 I) i2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
. \2 e- I% h7 d* s3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。- _4 M0 G- g. Z) b, K7 p/ h) C& W
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。/ ~% f# G' q$ T, K- i1 F/ T
5、包入提前准备好的豆沙馅。
$ O) s' ?* {, K1 L4 J- R6、整形。6 H" l  `4 t7 A1 @
7、二次发酵。' r- A4 h) Q8 E% K4 _
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤0 Y6 Q! p( Q4 Y# Z' j) o& V2 w
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。; K% Y- w* {5 q. E* X  {( o
10、开吃。( l' l) `/ \8 _) \
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动物面包制作继续中···
1 |0 K, e! _: q: X8 m+ o/ s- U- p$ Y* N' v5 D5 v: s

泓垚

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4 {, Y7 o: j- a
- ]5 E4 t. h0 z! {$ ~$ l这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔% i# I% ?% T2 ?) R
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
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狮子% \/ L3 u" j& G% x

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' X) |; q. G* ~5 Z( t' \9 U来张近照
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泓垚

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1 b# s$ ?+ u  `& w3 {: X青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）4 y6 Q2 x! j8 s7 ?# F' l

2 C$ P% T9 C  E3 j1 t; [
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泓垚

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4 X% L0 y. ]8 L# N( ^5 U2 Q6 K7 N
小猪（自动忽略另一只白脸猪）
1 O3 L" a8 z( B0 s9 [多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！
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泓垚

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老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹$ t: T. X9 L' Y* `$ o% H

) v; E, S( U' f3 d; X0 x( I! t* l5 Y7 {! |

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！6 ?0 B/ q# K; b" V# I+ U4 l