泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧& X6 T4 q1 W. D+ S- M; `: Q0 s! P: f

3 {+ j4 z$ M; O4 ~2 p原料：7 L" \9 G0 {# d3 T/ r1 r% e
高筋面粉 390克" y- a& ?& {  A$ ^8 r4 a& W0 d
低筋面粉 180克, O; s% z( m0 N- d$ Z
干酵母 12克
: _5 H7 E' Z7 q0 P9 {5 U- w& t" }细砂糖 80克: ?  Z2 Q  w. v- Y2 K
食盐  10克
* U4 f' X) `: B, z3 K奶粉 24克
: n# R& c' n; _# p0 p: j全蛋 120克: j& X; |- J' O" H% J
剩下一点点等下刷蛋液
" j. t0 A$ w3 C, V! E8 f5 p3 i$ h& W温水 130克8 m* L, V$ V; i' Y! J/ d% a, ?
汤种 150克
. Y! V5 c# w: s黄油 90克
3 e" G% W: p1 Y  b+ ?) m  D6 T9 n! |' k! a' ]
汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。3 U7 Z4 ?! _% l
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步骤：9 Q  h0 E1 }$ ^9 d/ {
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
  u( R" i5 P! C3 M2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
* P* }, b) z1 D+ N* W* d3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
) q6 [9 @; R7 C7 x. G; c4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。# k- ]2 [& u5 ~  P: L4 N, b, G
5、包入提前准备好的豆沙馅。. M; k+ I" r& Y* L/ _3 v" o; G
6、整形。, a; [+ S; _1 @/ n! g
7、二次发酵。: N3 \; q1 P5 n" l2 E7 J
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
$ z0 `( Y8 \# l9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。; ?& H, \* T9 [4 V1 t* G! v
10、开吃。
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; V. M' t8 q; u5 [  M! w' B5 M动物面包制作继续中···1 S8 m% v: g  U+ `& Q1 N+ T$ ~
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泓垚

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$ C4 Q- N& v& x) M
- B& J8 V4 W" q7 G* n; o& W这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔
2 @* T/ L; N4 \# g因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧  a9 K9 U8 k$ P; t

7 u' V7 j7 W6 ^; C6 B: r狮子$ A! E4 N5 g; a: d& O. q
6 ?- p+ p; M. J6 X. V: {8 D* k
- E% P$ |* c# @) ]/ U+ l7 G

, T2 K9 Y" _1 D7 {& ]. j来张近照$ ]% W, e1 E$ Y/ Q

! \  B& s& a/ u  ?- W6 W. X# K; w( Y: U: q- J* B

泓垚

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$ {; b! g5 A/ g" y2 q6 j: n9 E% m9 j8 k. e7 T
青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）: a) k3 R: f" J4 }( h1 d2 o6 K

: p- f* B% g7 b3 k2 @# e( D* \6 l# r) `2 ]

泓垚

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; @- p1 S9 N5 V+ ^" p7 j( O; L  f$ }- a9 ~  J5 Z
小猪（自动忽略另一只白脸猪）5 N% d$ w2 c' ~
多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！
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泓垚

回复 泓垚 的帖子$ }) q3 S7 E3 G- S

; z) t# l1 R) l老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
* c) k2 P' u/ w6 J+ j ( D- l+ J2 F# R
. \& }( c8 H. c2 t  ]

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！
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