泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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0 p; ~9 N! B2 L% _* r1 S9 }& l原料：9 V# B& g  M2 `. l0 p; A/ W* [  }
高筋面粉 390克4 V4 m2 I4 `. U! u: u1 ?8 k
低筋面粉 180克
3 D% d) z  _5 q% t7 E干酵母 12克4 d) Z( @  T) {+ G
细砂糖 80克
! q! T- z, [5 I3 z" T# e8 V食盐  10克
6 L5 k; r) [4 h' V9 K" `9 K# x( \) R奶粉 24克+ H8 c8 n% H4 P
全蛋 120克
, d5 a" D8 s  s3 p- I7 H剩下一点点等下刷蛋液7 \/ p5 B% x2 H+ }% f
温水 130克
$ K0 ], Y# ~: e# p% ?) {- a汤种 150克6 D  n( S2 b9 B  l# n4 v2 n/ W" X
黄油 90克
, o. V1 Y' p" I% Y4 ?* W
) T6 r( s$ s0 l+ @' n6 y) Y! u汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：
' f, H$ T5 `' m. O1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。( h/ ~% A# d+ N6 O& x
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
; t1 }) o; t2 D/ y3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
8 {2 J# `  b' K/ R  R5 J2 z) p4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。, u* }" l( U; a" p& W% b- \* E: O" O
5、包入提前准备好的豆沙馅。/ I' Q$ }: Q$ a( Q1 ?' {/ ?/ G. ^% j
6、整形。
+ L" R' A! t% o$ P8 u7、二次发酵。
( p3 h- \& X, u8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤  C. C6 c, q* `" _: R6 f
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
* S0 l( \# i6 ^$ \7 z10、开吃。& @- s9 Z# R: C, O) k

/ c5 R; n0 J, o% W  n( K9 q动物面包制作继续中···7 N/ [9 G5 R& q1 W2 ~- H$ ]4 P3 m  n
: R) M8 {% T. @

泓垚

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. u3 m% s; V. a4 ?' E
3 C8 M- h! _) o, e* a9 Y5 c5 u6 V. Y& Y这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔  G. b% y6 E( m3 b
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
# O9 w& p" K/ z$ K. T& |$ S: ~ # I7 z2 {  C3 j# w& B
狮子
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) @8 U, _' d$ V6 T! c
* W/ x5 B7 D  e. J: i# R 9 |/ X) b) U+ z' z4 u
来张近照, I2 D  @! z5 A5 ]# n

/ w; J2 |* x; N6 U; k- I: J, Y) \" k* e. v) G; ^

泓垚

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' a" ^0 E- Y5 _: k  q# q( x. `9 I8 b, ^) H7 n: T) x7 w5 K
青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）
1 J, `$ v! H5 N8 s1 B% i! K) X) q2 v 2 p4 q+ |/ {& d' C8 H( M  u
3 b/ ]& Z. e3 o- M1 \9 c% Z

泓垚

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7 O) s' Z$ [, P1 w' K
0 P6 A+ V6 N/ k* H  x小猪（自动忽略另一只白脸猪）
8 K: `3 E8 h- C7 r- I多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！5 {4 d1 W+ A2 ?$ v* y1 r4 h
8 u/ r4 @9 b7 t4 d& ?

3 S# @" f% m& o7 B( b# ~& {

泓垚

回复 泓垚 的帖子5 H; ?! ^8 R- h3 u: W/ Q7 y9 l
0 ]' L0 T& S3 |) o# r, Q% N
老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹* u; l- i# w+ m7 I: `2 {

- E, i% M( V) x7 |* |6 `6 b3 `+ k6 W  x2 _3 S- z

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！" o; i8 H" N8 H