angel_yew

* m& T: x' F) v. m0 R' W3 j( q+ Q& \4 W& e) O
      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。9 G. X$ j# @7 a# y: N
      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！
6 Q( i9 Y( Y7 I" Y      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。! E  v! g" D8 Z0 c, A

. k2 t+ Q8 ~5 H6 m/ Y+ Q7 L2 l* x/ @2 m1 ]
     来个近景看看' c1 `- q) y- z: x3 g  c7 w8 n
9 O, V; U' m/ K" }  L
; Y+ w9 J3 x4 O7 l# u' S# }2 J
       : c* n- p8 d/ u: u% R' {

lcx135

看看

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 e2 W4 t$ G$ }
2 {! h; p! S( c: ^
材料：
, C$ w6 j3 ?" l0 O0 }8 F2 V      
& g, ^# B8 K: q$ Y! q5 I: q

     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

/ `% {! [5 n' Y% v5 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 D* f; y+ G$ J: e# O* x' T
2 W' f8 Z; u7 y  V" Q9 m7 K

做法：

7 a- A0 ]5 n  c: V1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。+ w1 {# i" Y4 S& t" z: d# q

: w4 p4 ~- R! @; Z: B+ J- U5 ~% ~4 o6 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: r0 X$ S4 K3 t" q( s  @0 d

! [" a8 l7 J5 [& J2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。
1 L5 d4 d6 f0 s$ C1 N  W3 e7 ~5 f/ V' d" }- C- D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: X  A6 m0 r6 a6 H- }/ y

' J) m  p0 Z0 y$ W+ @2 z3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化
& ~$ ~' s6 k/ L! @/ x. o  _* d5 a$ S5 ~4 b4 O+ \9 W9 M* T

美丽宝贝の猪猪

好棒好棒

angel_yew

$ n8 _; d- |4 J  G  O

' l% H; r8 I4 C6 J  ?回复 angel_yew 的帖子; s$ i. L6 j7 S+ h/ B, H$ {
7 S3 {" Y1 C" R$ K: p
4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀; y: F( n. j4 b
4 w9 K1 V3 O5 u- X- h5 f, P

  f# F9 E# y% B, X) z* V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. W7 i: r7 H9 J4 Y# `7 H0 G4 p
" f4 [2 C6 P; ~- ~' `; @5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。
# _- c- F$ R) X' U. I, W
8 c2 C* w) C" B: @

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& [" S( t% w7 b5 V

; f5 t0 H1 s) p2 t, a7 M2 o2 V. I6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）7 j( z- q- i; `9 F1 t5 |+ Y1 U

1 `1 ^" S2 w% L0 i6 U
% W. t7 V. i- N# F