angel_yew

5 t) w. d+ p/ D0 T/ @& z
1 @1 C) \' x. A# @  V+ i/ a6 M      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
3 Z# t! ~4 x& y4 G# U- l      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！+ Z/ G- f' g" s- w3 Y; C  e+ p; L
      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。
/ J. n" V- C" \  o5 \* J7 e  ~6 n$ F6 G. z1 J2 c
  }6 g1 O2 Q0 Z; E5 N$ H
     来个近景看看
' }- G% H7 b' d9 _# a0 J3 R7 Z& I& ?

' L' j, C$ r' ~/ [2 u       
7 r7 j+ v! h% j% [' J6 m

lcx135

看看

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
9 ^, q& _8 A. |' ~, K8 g$ q2 G3 U% I
材料：
' r* w3 z. C3 q1 N9 l6 ~0 o       / C5 n: q' d2 X  E# _4 a

     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

+ a# P) r. a0 ^2 H) m

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 A) r3 k5 n; [3 r$ Y
# [# D( g: l/ ?

做法：

8 g3 {$ _& A6 O/ V7 @( N7 Y
1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。
4 [  T7 H3 D+ M/ U8 A
& d! v$ i, M" b- N3 F1 c& p9 ^' x5 C' E* k- t9 @/ Z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 P- s' K$ N5 b6 @5 J9 d1 w; O! b. ^9 s0 F
2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。' ~) L8 |  P4 J; s9 B
& }) p/ Q8 K7 O' P5 i2 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ M" o( \2 y) O+ V+ k, ]  L1 X6 I- b" v- g1 j( O! _8 R
3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化
1 E, Y- X# n9 U. N' K: ]
; G" s. _6 W) [- Y, n8 h7 r' ]

美丽宝贝の猪猪

好棒好棒

angel_yew

. X" e& b8 l) }: O7 W$ T1 a+ ?0 r
$ L# }  H( u2 E7 [/ M+ g/ r
回复 angel_yew 的帖子
: c9 x$ b5 G  w- Q2 E/ d5 \/ I' _8 @# M. O( C
4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀
4 }# j$ O# d0 u/ e" u+ @
7 h8 r  n& d% Y' X) x: p) P
4 H- u5 b. `* V# p! M( R: r

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 d( `6 F! p/ E* A1 Y4 S: Z  V$ t$ y" ~: V9 d4 d# p$ l4 e2 g0 S
5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。! {1 B' q: z: J. S  ]
  b9 A( h8 t% O$ W" {2 L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
9 k, k# r* `* B6 n8 z
! l, z( B! N% O- a& {  O+ s) m' k6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）
$ R- l" v# X3 ^; a- r6 Q1 Q9 L# F

0 a2 W& h' N3 W/ H4 |: r