‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 2932 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-04-28 
帖子
99 
1
发表于 2013-3-29 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 w( s9 `" F3 M1 @0 W
我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
% ]6 p: G. [5 @3 o' Y
: V3 x5 V  ~9 b& `5 U# s" T  Y) e: k
这份健康早餐: 豆浆加豆渣饼,制作方法非常简单,减肥营养又环保。
. a! }  z6 N1 E* @9 j5 n  T    豆浆的制作隔天晚上豆子泡水,第二天按照比例放豆浆机里面打好,滤出就可以了。滤出一些豆渣,白白丢掉很可惜,我们可以制作成豆渣蛋饼。- K, E! P7 f- l  t7 z0 y

  e  C8 H  Q$ C/ |) t3 I+ R豆渣的营养成分* M7 a3 N( Q+ L4 b
随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。
" M1 i& B' V1 E( b- V0 k6 O+ |4 b保健功效5 W( _! m' S7 o" W+ @
食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。/ c3 Y5 K& \) G7 D0 ^
4.豆渣蛋饼
' w9 `8 K5 p0 f$ L+ d4 V用料:鸡蛋2个、豆渣、葱花、盐、食油适量、面粉。 5 f# J7 y* \9 v( i- @; U! B7 @
做法:(1)将豆渣装入盆中,打入鸡蛋(鸡蛋要打散),并分次倒入面粉,并将盐、葱花等加入其中搅 拌均匀。7 V; j0 ~% R, s, \  O
(2)先将锅烧热,倒入少许食油,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅中,一面煎黄后翻个面。两面煎黄后即可食用。9 x! ?4 ]1 |9 ~8 j
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。1 r! R" B9 t1 _- o0 U
解释一下,大家一般认为减肥餐就没啥营养这是错误的哦,我们要减的可是脂肪,不是全部营养哦,所以请勿拍砖。. o1 l: g5 @$ ^" N/ Q0 T6 Y1 y# ]: ]
; b+ _+ f9 W' p# D8 Q
                                                                拍照的时候妈妈已经把鸡蛋面粉全部加入到豆渣中了  i, L# K" s0 @
3 H5 f" x+ k2 w7 ^6 Z$ @" d% w

* C* Z, f. P4 I! n# T
放入葱

! c2 u$ `5 y# d0 \
搅拌均匀

+ V8 t- z2 p! t  O; D- m
倒入锅中煎
" o8 y! ?9 ?7 F7 F7 T
两面金黄
配上豆浆,不好意思,饼快被家人吃完了,煎的人吃到最少啊
; i5 E# g8 P- @: t# U1 [& r
这个豆渣饼配豆浆1.减肥又营养2.做到一豆两吃3.做到环保减少垃圾。

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 100 感谢您的参与奖励 100妈豆
喜羊羊@tj + 20 您的帖子被推到首页啦

总评分: 妈豆 + 120   查看全部评分

宸宸妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-10-19 
帖子
875 
顶,俺基本上在家就吃么做。不过我用的少,直接用少些豆浆渣与蛋液煎成蛋饼;没放面粉呢

点评

奔腾时代  不放面粉不容易粘和起来啊  发表于 2013-3-29 16:27
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

话说,这个挺香的呢

点评

奔腾时代  真的很香  发表于 2013-3-29 16:28

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-09-13 
帖子
89 
粗粮更健康,帮顶

点评

奔腾时代  多谢顶贴对的,要多吃粗粮  发表于 2013-3-29 16:37
天天妈

多彩网铺商家

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
3044 
我用酸奶加豆渣煎过,也不错

点评

奔腾时代  这方法也不错,不过酸奶煎的话会不会破坏酸奶的营养啊,话说酸奶冷的时候才有那个菌啊  发表于 2013-3-29 16:43

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-02-15 
帖子
423 
嗯,不错,我回头试试去,每次扔了都觉得浪费,这个方法不错

点评

奔腾时代  是的,真的很香的,去试吧  发表于 2013-3-29 16:43

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-04-28 
帖子
99 
顶,俺基本上在家就吃么做。不过我用的少,直接用少些豆浆渣与蛋液煎成蛋饼;没放面粉呢 ...
不放面粉不容易粘和起来啊

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-04-28 
帖子
99 
话说,这个挺香的呢
真的很香

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-04-28 
帖子
99 
粗粮更健康,帮顶
多谢顶贴对的,要多吃粗粮

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-04-28 
帖子
99 
我用酸奶加豆渣煎过,也不错
这方法也不错,不过酸奶煎的话会不会破坏酸奶的营养啊,话说酸奶冷的时候才有那个菌啊

点评

夕颜月  这个还真不知道,不过就是觉得味道好点,嘿嘿  发表于 2013-3-29 19:33
‹ 上一主题|下一主题
【三月美厨娘】减肥又营养的健康早餐豆浆加豆渣饼 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部