理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。; C" E2 ^0 I) x9 h1 x. j& A4 k
原料：4 J2 J1 b+ @: @1 R/ G' n; _/ X
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加& P5 z  c. j5 ?* t7 X& ?7 G
作料：
$ J% P/ m) n; o5 y生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱' Z! O4 j1 a2 R, g4 t. x
做法：5 b6 m3 P1 D/ Z& P& q5 i, j
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。1 n, b. B8 ]" \+ _: k% D  ?& ~+ @/ I
          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。( X" `" [1 ]; Q  X* R7 p
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
* @) L, h( U( ?+ m4 d7 c0 a' ~          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。1 e4 O/ J/ w! k
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子5 J6 d1 F: f; i$ Z3 p- Q' u) _
  }% D! K" z: `* P: }
呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子. j: ?0 o0 i4 j% r
' P5 C8 D# D7 m8 x3 J4 R6 D
谢谢
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向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子
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嘿嘿……谢谢亲喜欢6 x% |! c3 V& f6 j- e

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
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由此爲

收了