理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
% l7 |% g9 z; E% i原料：
& x* C6 A7 c8 D6 t2 l% G虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
2 c, G! L* q3 }* _作料：
$ O* j. N& y& C1 G+ L- _生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
! b4 K* ]" Q& F! h  K8 I做法：9 t3 X& ~& b" k2 D  C4 k3 S) D
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
1 \( x+ B9 C1 ]- |+ n$ s          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
, V  l3 N' t1 V% ?% T0 ], o# i9 B          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
1 s8 F# \; H$ ]+ `          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
5 \- o% o& w9 E- ^          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
4 Q. h2 w" U( f0 I$ m) p* v% d; _/ ?5 D. U
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
+ C, Y# r4 H6 O( r3 @! [+ d
" p* }; z* _7 \& K  f呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
0 {3 @  C7 I1 x1 p/ D' u  y( {
, q9 B5 J7 J( C谢谢
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向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子* e$ k. u, J6 W8 W

% b- I$ X! A* m4 q) R5 T& u" X7 S嘿嘿……谢谢亲喜欢
1 F$ t/ v3 R2 m8 X6 F

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
4 N0 t# r4 A+ b: M  G2 p  E

由此爲

收了