本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 2 S, b- D( O* Q7 i+ g
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭
! y, B( H5 V1 {$ g3 u/ ^【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
5 @( a; Z3 y( j【普通原料】:大米500g。
3 @' w4 b' U; J5 N' X/ k8 g 【调味原料】:菠萝原汁1 r( k; r4 w1 r3 z
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。: O. z8 W* N; O+ m) n ~' K
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。) u" [) i$ l. E' T# O% V7 F
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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