本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 , E' M+ P+ x7 v. F
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' A: @- a4 E7 i) I1 k R6 Q
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菠萝紫米饭
( z- x; O- C8 C8 Z4 A% P. ]4 J5 r【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。! K+ k; C# R' M4 G
【普通原料】:大米500g。6 }8 b2 Z) P4 J
【调味原料】:菠萝原汁
2 p6 x6 {, S) d2 p" }- a$ P 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
* \. ]$ h$ V9 e+ l, }2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
; z4 [' I9 \7 n+ ~【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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