本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html2 @: k. T, `, P) b
% J7 y, n' X9 T8 P9 J% F. o菠萝紫米饭 I/ N! p8 g; S9 p( u: U2 t
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
. Z; |/ Q5 `7 i. G1 p, h【普通原料】:大米500g。
$ k( x: L( {; l4 R( T9 F. c$ z 【调味原料】:菠萝原汁
0 I; r. k, q$ j, m 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。" D- a& z3 l% g& Q r3 x
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
4 m; n2 j7 W3 z) r2 N【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 5 A& U; S9 j% _5 n" u
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