本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 2 ~: O: s4 u0 ?8 @7 V2 B
( @, k0 X$ c7 |: C( U我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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) j% K: E: v( P菠萝紫米饭
/ H& Q% M( u* t- R( _) D【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。6 E5 r1 V7 S- t }, G% Q
【普通原料】:大米500g。
: t5 @0 r+ f. E4 U: q 【调味原料】:菠萝原汁& T& g3 }& w: v+ d' B
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
$ F3 R: @) y. J9 |7 P2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。% f0 a5 k: X2 E& H* J& T
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 8 ?4 _& E8 ?7 c; A- k
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