本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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( F' j/ E" O" S- `我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html5 z" g4 I- H7 s& R6 y4 s
3 _/ N: C6 R# Q/ P. A) x3 C菠萝紫米饭) ^5 {! u( p& i1 w2 c
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。6 A# y% P3 e' B# N! H2 n, O# U
【普通原料】:大米500g。
& F6 ~' ~) J& T, s% C( j6 o 【调味原料】:菠萝原汁
+ P$ x' M! w, o' p- \ 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
4 P* s, k" l, ] A% p2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
; x* `0 i" y' F, d9 M3 Y【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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