本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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2 n, o: l& B6 ~ [雪梨蛋羹
4 N# B' h: G4 }5 ?【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。: `- t8 c$ w6 q) ?/ ]! {; w+ m/ F
【普通原料】:鸡蛋。
4 F/ f- p6 x9 E: ~ 【调味原料】:冰糖少许。
8 z, b! i- d( f5 ]* c 【做法】: 1、把梨冲洗干净。
4 g! i- z7 f# E; ?2 m* M s2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
- p" h; s$ I0 M# \* R4、搅拌好的蛋液倒入梨中。2 G% s9 i/ e) j# }
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
: }- Q) p- g4 _+ a 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。+ _4 u& _/ c: \1 r1 D$ `6 q
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。 C, d% {1 n: G' g* R
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。5 H% \! Q4 |' i9 V
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。& l0 `% N3 @, h, f7 T* t
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