本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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8 q( h# B8 `& I7 |: \+ h我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html: z2 B; H; j6 y' M* C# w4 n
) X6 a4 q( a3 d- u0 K6 r雪梨蛋羹
+ T) m& d% \) [5 [【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。1 A+ L) c: t% j. u
【普通原料】:鸡蛋。 m4 X/ Y: g! |3 V; e5 u$ p% C
【调味原料】:冰糖少许。
# P% n- ?2 d: _! c- i9 O! Q% X( x 【做法】: 1、把梨冲洗干净。3 H4 i7 h3 s. Z6 a1 G5 I
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。! ~2 _7 R7 V: ? E& f$ a
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。6 K* Z) W% W0 j( @* u
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。. g1 d2 T/ @0 i* ?
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
/ D2 u. q8 V3 r" h8 P* w! ^5 C 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
8 K) r7 p5 ~+ D 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。# j7 @$ V! S- T( \
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。) n' h+ [! Q2 ]* Y
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