本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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' U3 ~& ]& ~9 W, j0 {我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹
# e/ K1 y, c+ p, q( ^8 u【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。+ |' O4 w* o6 W6 v6 s
【普通原料】:鸡蛋。* J$ m: }" D" `8 }
【调味原料】:冰糖少许。2 \% x6 [" Z# O |- q: \
【做法】: 1、把梨冲洗干净。8 D" `5 I. s' p: _" W
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
+ m J( `- ~1 R2 F& H" d4、搅拌好的蛋液倒入梨中。# v* K' X( b/ D0 q8 i" n9 A
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
6 H/ e" K6 ]4 f& S# B 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
( ?& B2 y$ {; F9 u6 g6 V) d+ Y- W 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
1 M) k! m8 `) ~) Y6 [ 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。; |' u* ~& m: |( ?( j: y1 ~4 m
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。, T% F- |$ o) u7 R
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