本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 ( x7 F! H6 K( j
3 s1 w1 n5 u B6 h5 m* i9 ^上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
|. N: B5 H8 `* J' Y 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
8 E* ?6 `9 V' ` 蔓越莓：35g（可加可不加）
8 x9 C# D4 `; E3 n+ k! h 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
1 p) ^2 P" z3 @; A2 _# S) A 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化5 h5 J% x8 ?4 f$ e$ R
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
6 J) ~' y5 X5 g 4、加入蔓越莓干
: E5 P0 L; X2 Y! h/ K% o 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可% r6 r) }1 f7 _8 p* C7 B! C
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
