本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 0 g" r3 b$ j/ t" t4 c
8 y( D# ~" M/ w2 w! _2 V上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
1 z- X7 Q: B- P$ N 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 + }1 Y q* K( d# l1 h# e
蔓越莓：35g（可加可不加）; R3 g, v: n+ V( z' Y% D( m9 I9 L
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
6 e5 o$ {- l/ D* a" [" c3 _ 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化4 S9 g: r& c: A& J! ?; h( X+ o6 m
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
) A& U! L N! C3 i+ U+ |* [ 4、加入蔓越莓干
0 e; m$ R! x1 j$ ]! i: ^ 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
X( _) s% j$ B5 Z% V: G 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
