本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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. a0 Y& t2 }2 ^% t上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 , F" `8 H4 c7 X/ [
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
4 B) X. g o: c0 |% f+ y 蔓越莓：35g（可加可不加）: U. H( b- x) }" a3 Y
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
2 u" ^& j- I5 X$ i) W: O 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化) e" ]4 z0 y$ |$ C. R
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
* I+ N; [* k' \8 q2 h 4、加入蔓越莓干 g- p6 g: B0 l- {4 S2 w$ S
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
) U; m' F$ s- m9 L 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
