泓垚

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动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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9 N* ^, z/ \6 B( U% I原料：
( V1 j; `" k3 k$ A8 \$ S中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水/ L( X) z' K( H9 D
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做法步骤：
4 c! l% S' a- \: c$ j" o$ b1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。5 w& t7 ~3 c; S
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
9 T$ g; k2 l& L6 [$ w3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
3 E0 M, J" C  C' g* W$ T$ o/ E+ Q6 K4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
, [4 `" ]- c# \6 [( G* \- ^  T/ S5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。2 c. ?, q" C& S( |
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
# }9 X1 V- x! |7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。8 L0 C- j: s7 t- A) F0 K
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。0 h2 ?- ]" B  m. c" j# y
9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。5 P. ~( E9 w4 V- o2 Y
10、完工
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泓垚

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; p) d8 N! D3 z$ [分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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% ?6 c+ ~3 \" L3 D整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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  G% m7 T8 C" ~% u* A2 b捏出手脚的流氓兔2 Y' W: R0 N: L4 }3 g

泓垚

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, |1 V/ C! |% V刚出锅的样子
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泓垚

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( |9 M; P  j0 a近照4 W7 R  s6 _0 g/ N: ]4 d. N) c

泓垚

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1 U$ ?9 f# I1 E; N( ^画好眼睛和鼻子的流氓兔。" o3 W; S/ N' m8 I; L

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩