泓垚

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动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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原料：
8 P! W6 \) k- ]! s$ ^  F5 U9 F中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：' M! {+ d+ G' u0 [/ w" C+ ]  }
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
! F9 ]: {% _0 R7 S, a) n2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。8 O7 Q8 d% H, s& ]) n6 H( U; E
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
+ V2 x6 t1 C1 r- j4 w2 V5 }4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
' W' w- U& k, F; I5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。2 b: _2 ?! ]; b  N- W4 W
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。& ^/ T& [; g6 w. E: J8 Q
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。" \- ]$ }! q, ~
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
- v) @7 x8 {1 \: k: b# q9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
2 I+ ]7 R% x% b8 b1 s  u10、完工
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泓垚

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( t% X- v# o+ w分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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整理成流氓兔雏形。- w- s6 Y$ c' ~: [9 s8 {

泓垚

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捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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5 R' K& w4 _8 e) D# b% V刚出锅的样子
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泓垚

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: ?  W: R) H  z! i: z近照
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泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。9 v) V" t1 [( K* p1 ^& H2 w; i

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩