泓垚

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* J6 U8 T6 N" s动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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. `9 U% }& q/ o  ]" }1 d) L* c原料：
5 y4 ^* r5 k4 |8 \4 `6 c中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水5 ]* G) p" H' N3 |* y$ h9 F
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做法步骤：
, o# Z& R9 W5 l* }+ z$ i1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
# j) v' e8 b4 Q0 L2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
3 I& ?! \! ?% k5 Q3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
+ c  l+ w$ C9 B; q4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
, y- a1 J7 T4 K: c5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
5 [6 Y+ Y  g  E$ w% p  v1 M6 j6 q6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。4 u/ m5 v0 N- I
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
; C: p. N' [7 P( C/ c- j8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。9 ], N) \0 a) p7 L- q* Y0 e& [
9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。/ l; N$ o/ _2 W3 v2 ?& ^$ @+ D
10、完工
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泓垚

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& U4 e% `8 J- @2 H2 `分好的小剂子和做好的带馅面团。: g/ o/ u% w- ]! G, ~

泓垚

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+ x: ~* f3 P5 C  Z1 x: R0 w" b# ]8 ^. f1 q# w" n0 _8 S/ p8 H* W1 I
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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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, j: \3 F/ O' W4 K4 Z* J: Q捏出手脚的流氓兔
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刚出锅的样子1 V& d- S- l7 X0 X; @/ R' c

泓垚

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近照
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泓垚

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: H! P- p! c/ U1 b" {画好眼睛和鼻子的流氓兔。8 B9 ^  {. K9 D2 J9 Q$ t. g

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩