泓垚

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! L/ \, Y, ?* S! K4 k! l! \动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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. T# n. j! y; }原料：+ U6 i% F: T4 f- L
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水/ L$ v" B) V& w

2 L. s- x" X" ?) Y做法步骤：
1 N$ K  P# U7 B( j/ f- t1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
" ?" A2 j4 L' P5 L& s2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。) D, E% `, m3 [2 H/ R4 T) E  L
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。4 k- `2 t5 i$ ~$ O
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。* v) C! |7 i3 X1 R
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
; x. r" ]+ V* X/ n6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
! f9 G4 F8 V2 j' D- R7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
# |; c7 C3 S8 W* d0 N8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
( U" v3 D% T  z" \* [" q- F9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
( z6 o+ ]7 O4 ?6 Q10、完工: l; V9 h9 |  R7 f! s' ?! S1 j
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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$ q( M4 z- H$ J% `整理成流氓兔雏形。9 ]7 T) l9 n) m$ o% Y# n' u

泓垚

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捏出手脚的流氓兔# U/ T" H. @! F5 I0 I3 q6 T. g

泓垚

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刚出锅的样子4 l. |5 Z7 ]; |* _( x) R# Z

泓垚

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近照& K' Q0 p) j& x' S% `% L2 `

泓垚

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7 E3 u6 Q4 q7 y  M( P. F! [9 s画好眼睛和鼻子的流氓兔。) d, F6 N0 ?: \& H  K; `

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩