青豆荚

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4 J) ^7 T' \4 C% _% u又上首页啦，哈哈
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。$ C, Z; @7 c+ V( S/ \0 L* `
心痒呀。来动手，咱也DIY，4 d: D( i; }. g- _$ V5 Z
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% ^& i/ ]% N& d6 h( B7 y+ G! Q' p. f我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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# v% U5 D& U; O, K4 Z怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？+ v7 I5 G4 m* y- O
早餐甜蜜，一天幸福呦.
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( s, o) Y. n0 Q2 |8 r! I8 q- Z别急 咱细说说这配方哈2 L$ w7 Q+ ]" l% I, l5 ?+ a
一个菠萝（5.8元），, |! q# N% S3 \: p5 F
80克冰糖（一袋4.5元200克）) Q( d- x4 w; y  ]; I- ^
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） & L% J2 D- [7 V5 ]& D" l; C

, ~- X  Z% c+ N3 n& x2 t1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）& p: g; k6 C+ _6 H( v) @
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' m; d1 l2 j4 W7 J7 J2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）8 h0 R6 Y0 P/ E5 N) {3 x

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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
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$ G; X( V/ n: \8 P, ~3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。3 N$ \! v1 `# ?% `* e4 b0 U9 S" v
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子
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7 m' T2 O9 M2 H3 M- A) E& _我用了一个菠萝，做得两小瓶& h4 {! Y7 R0 Q7 M3 ^
现吃现做，新鲜味美哈，% D1 h2 \0 \1 T' i

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 ( b" U7 O+ K4 ^: C' z+ m+ G! F
回复 由此爲 的帖子% e) w  p1 ]  D' s3 m
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

& H- l# V+ O/ A$ }/ k你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难) b, T3 u2 X2 a7 F

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

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确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子  ?7 z: \* y3 w& w# P& f9 u, s) ]* c

& k9 {' J$ z  p6 y8 h" }不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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