青豆荚

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3 z: `9 k  e" j% @: j' A又上首页啦，哈哈
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$ q" o: p, B" e! N9 Q正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。/ l. I) h. |0 G' f. _4 R
心痒呀。来动手，咱也DIY，1 W/ M5 Z) Q, v8 C- M7 U
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$ f- g8 k; A# I8 }/ U1 f; g+ t9 X5 g2 X我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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( p+ D( a2 j  R( G: I5 y怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？7 N/ F; D4 F$ i# j
早餐甜蜜，一天幸福呦.
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5 e( z' B2 x" |8 z别急 咱细说说这配方哈, F, {( j9 b# n* k$ }
一个菠萝（5.8元），8 N6 u6 a: N4 H7 U" h7 j( y; N; C" m9 w% ~
80克冰糖（一袋4.5元200克）
1 L; C- q8 W* ?; g（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 0 M; \% c+ ~( [% X7 v/ x; G2 }
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1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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+ K1 _1 Q; |& _; Q! Z* u: N3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。6 j0 i- _" h( ~
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& `' i, K1 i1 |; S5 Z# f- i3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。+ i0 _( |5 ~6 b) m# U: Y1 f

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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈4 k* A# g. [3 r- W- u8 H8 x
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子1 ^( W1 W4 ?: s! Z
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我用了一个菠萝，做得两小瓶
+ I' ]' }% L& v* j5 R( ?- V  V( v现吃现做，新鲜味美哈，
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由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
& u5 E3 C  O# }( o回复 由此爲 的帖子: ]/ }. Q/ a5 P4 T# t8 G, Q; ^
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难, d( Y5 m( f+ |' ]; h# r% _5 E

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子) [4 ?6 z1 Z, G. A: K3 Y
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确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子5 O4 W: B+ Y; d- z' ?
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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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