青豆荚

9 k7 v% k% z  ?+ j# R1 L
/ R" q0 P  }# M- c: q% k; A又上首页啦，哈哈4 B1 @* L3 y0 x' b2 G4 b* y  E+ N

: U! V) S6 D# `) x. i& V1 f
' c9 N4 ~% r. m, ?正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
: W2 Y" r' U( x心痒呀。来动手，咱也DIY，1 c8 O) S' S- E9 E) E5 a" r1 W

" b) H( B- e2 i! n
3 I- K) v' t+ J; g8 n# ~5 V( \! M
' K1 |% c* }! Z; a
; ^1 O3 j7 Q8 m9 J我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧' }4 L9 M9 {# q; y

# L: Y, n% S5 F% W8 |# O) T7 s% W
: j) }. H, {# \4 V8 d
' ]+ Y" ^: v$ \& h
怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
( y4 R+ k5 A, [. s9 s9 Q早餐甜蜜，一天幸福呦.5 d) [$ ^( l# y

( v& d7 c" G; S6 k别急 咱细说说这配方哈
1 j0 q' `1 M' |0 l: A1 y一个菠萝（5.8元），3 r! N1 @' Q  B# f; {9 B
80克冰糖（一袋4.5元200克）
  ?- w/ m5 Y! y（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
# B: ~4 L! G0 A
8 _# @  ?5 r. C1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
  d' b1 r0 ]- k5 x# G
7 R5 Z' |, l4 h4 R
! {% `3 p( w# P- \# |8 V. J1 X2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）6 J! H0 T5 }$ p

- d" Y) Z% B& h% x
( ?0 n  }# F# r, x
  e: Z- P; Y! C& a4 K- [. a4 F2 x3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
- S% ?1 X% L/ A/ @" _
% C9 Z( U$ b1 |5 h# g  N9 {0 {
5 t  q; L2 }* j/ \# {: j% p4 K& ]) V5 |/ Z# b
3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
$ v, \# o0 }3 x3 \$ F2 b5 ~' T: n2 P$ k' u
  F3 }+ \  ^1 }9 ^9 N. t7 ]' q
1 z( u  H/ {+ |% z$ M2 i

5 N) O( _7 R3 x: ~
% T( e3 [" y; `9 {因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
/ Z5 D4 V" n9 p8 Z8 \+ q' m/ q" {! w" a- m; ~1 x0 [/ f

( f+ h  I* }+ H) f3 g# G8 ~# X4 M8 X; i: A

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子% @& @/ g: r# Q1 t

$ Q& M6 T9 q0 d4 I我用了一个菠萝，做得两小瓶* J$ v- A' t, X7 ^
现吃现做，新鲜味美哈，
& B, \. c. M6 L$ o) b

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 1 y4 r# Y' Q1 N" k. d
回复 由此爲 的帖子
" Z; S& {6 l$ ^/ Y8 B1 P# ~& I1 @# x7 [9 A6 y# L
我用了一个菠萝，做得两小瓶

0 Q9 p- |2 L% r. X7 \3 P
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
2 J' D, M# l1 }( N; v. W9 A0 [% z3 T

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子' G- ]* M" p0 s( E5 S: L( v
, x( `0 T% w: K. }8 h2 C
确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
9 B/ o; J5 P( s* u* d

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子
1 d. ]/ O6 B: v8 K& @2 {& r5 [, s5 m; S9 W) l3 `
不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
$ a. S! R9 S. i/ r) \
, |6 i* w! ?4 a) d9 E