青豆荚

( ?: ]. B+ c5 K5 N# }- B
  A$ t+ n# n+ ]7 i
又上首页啦，哈哈3 W/ @! F) `! C: b
- C7 d' q- d, \, n

3 Y6 W6 o3 n- `4 Y* _6 V正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
5 F' D# e  h) z; y2 c" m心痒呀。来动手，咱也DIY，
' ^0 R0 A$ D0 r
- p  V* y- r8 Z1 n' o7 }) O/ w3 l& q6 c
  J: B( m1 B$ M5 \, v
! M  Y- C' H. v
我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧7 ~. ^/ F1 ^# Y& m

* R+ b; X# O  h( n
* g  _  ~0 Y8 C5 P. [( n- |1 {4 J2 _0 P2 F
% K6 `- b" ^2 }3 `. D) j
怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
" h5 d% u. j! Y* X2 J* N  h早餐甜蜜，一天幸福呦.) D/ r8 I/ _2 d5 X/ D

! i* @" v- j3 A! V6 J; l别急 咱细说说这配方哈
0 @$ f0 I0 z8 a5 L2 W$ V/ [$ A4 }: J一个菠萝（5.8元），
8 l/ M  z+ Z" b! V! b4 ^$ g5 n% p+ ]80克冰糖（一袋4.5元200克）" r5 k7 y0 c$ Z
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
5 c8 L3 m  x  m# l1 b# Y# }9 z' ~, z( s! J" e
1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
* D# `" _* R5 n; l" F4 j& |
- G$ k4 v8 }( c" j
1 M5 k  k: H# B6 A. t, g! N2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）" E' L; r. h9 q5 o" p3 }! e5 m7 k/ F

, R* n4 S: V( e( A1 K: w7 A5 t! M* d- ?1 J
; E, }1 t6 E/ @9 s4 W
3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。4 U3 H  }) T9 t( n6 w

) J8 h0 Y! O0 q  ?* p1 g" k7 F% ~" I+ j1 ~! ~/ ]
! g+ Y8 D" P: u/ Z- X
3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
1 ^- ?( r2 ]; F; A: O; I
: ^- |# [& l# q1 f
. `9 k2 f. [: D/ [' m3 n
- u9 z8 T0 C; U( \# E0 ?9 i. ]6 Y8 W* u
3 L5 N/ l9 W1 s" }( i6 }. q2 K* b
因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈& Z, W" I; T7 P, n

* e: Q5 H4 x& M
% o* ?0 Y4 `8 U$ K) d" ?" [2 P* V. p6 \/ k6 [4 n. A  r

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子1 Q1 g! N- L+ C7 W# o0 g& r
9 f+ q7 f8 l: B. W$ t2 K
我用了一个菠萝，做得两小瓶
' O9 f  @, c: X9 Z, n5 T, o7 f& _* y现吃现做，新鲜味美哈，2 V+ I4 N" H  l/ Z( G# @

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
& [$ n0 J" f( |回复 由此爲 的帖子4 ?% s" x1 M3 B' I

1 y9 k& y' d8 f8 Q5 _我用了一个菠萝，做得两小瓶

" W6 o* o, V8 j
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
4 Y+ N& C- b5 e, U1 C7 Z  T% v* F( Q

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子: g! a1 S% P3 Z

5 ]6 z' |# \. Z( t确实简单，也很美味，还无添加，哈哈  m& Q9 ]1 T1 }1 i

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子: X6 m: }$ q5 \' U0 }3 }- f

/ i) {" P* ~2 [( F% G# w- i3 I不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
3 X. c& K3 d+ \6 G2 ^3 J4 H3 r  _/ i$ E: V: \: m* r