青豆荚

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又上首页啦，哈哈
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( D" i! X/ F# Q0 ?9 x8 i! B5 d正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。0 y: h" l3 L& n
心痒呀。来动手，咱也DIY，7 g' V/ Q. s0 p( ]

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- P- [* x6 p7 _0 W# j我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧3 k2 ^% c/ p& ]  W3 e. D/ N( s7 v

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6 U% k5 H* `; j  r. i  o& v4 J/ B" f怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
% B# U6 r. T' v% ]8 P早餐甜蜜，一天幸福呦.
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别急 咱细说说这配方哈
2 k% l$ L; C2 q$ V1 a一个菠萝（5.8元），
$ p+ ^$ E- I* y& l: u$ f( F* b3 Q/ ?80克冰糖（一袋4.5元200克）/ A9 Z, S0 C2 |  k8 S$ R% t
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 9 n0 b  i; @  V" g! j0 R  P1 b

8 [! G4 a9 `8 m% @3 k1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。' ~. J* S& D' m* Q0 t" Y  W" W

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: r0 D4 O, k1 e- {' m6 F5 E* s+ y3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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1 u6 _  r% D" c& f因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈- z3 W: I* }2 ~% @' S
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

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我用了一个菠萝，做得两小瓶/ b9 ~$ `" ^6 l) Q5 M! k: t
现吃现做，新鲜味美哈，
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由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 / O% r# k5 L9 x
回复 由此爲 的帖子& O2 H5 ?0 _& W6 o* b

( n+ R; U8 v$ a; A, N我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难5 F4 f: q- f5 }# K3 O

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子" _* H- o5 ~# t$ y9 B+ }1 V5 N

% W) W8 e) G; ^8 X4 T3 ~7 |确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子0 D( N6 F! a7 Y

1 `( g' U6 f. A2 p! q不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈4 [# q' d# k/ u" }1 N" T
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