青豆荚

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又上首页啦，哈哈
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- s6 }9 q6 v: X: Y0 k正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
1 @& Z  {. F& e; R5 Y( q' @/ e心痒呀。来动手，咱也DIY，
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7 b& N% v2 n1 a# p' V: ^! V1 V我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧$ V3 ~& b" J' l8 X! i0 V' A

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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
/ o+ V: l: G) C/ W早餐甜蜜，一天幸福呦.
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8 Z: T) I# a" P- F- f5 u8 |别急 咱细说说这配方哈
' @, g2 b+ e$ Z; |: z- a6 S一个菠萝（5.8元），6 l6 H, C! c' Z1 s
80克冰糖（一袋4.5元200克）5 r3 h' h9 E% h3 i) R' B, Q0 |
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） * g4 q& o4 F4 B4 C9 G9 U) B5 N

0 u5 O: E) }) U, u( Y0 ~$ K6 _1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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) \; h" ^# y2 T- u9 t2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）2 I% k8 U; Q8 f: w  H9 ]
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$ F7 K9 Y4 _7 f6 o8 f* T3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。; u/ ]. b! N  N5 _! q% s
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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6 i1 J2 u$ H8 O; u因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈- S$ K$ ~* u7 w( W: S" X

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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子  u& M  h! L+ ~6 I9 e

5 J5 i3 w/ g* f% U5 c$ L) Q我用了一个菠萝，做得两小瓶
5 Q5 `: j. L/ N# Y* c现吃现做，新鲜味美哈，; X0 z4 R8 n! |  [) @8 B" Y; \

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
1 Z3 X4 @2 B7 i/ E回复 由此爲 的帖子
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

. T5 \7 k; w! x' y1 \你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

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确实简单，也很美味，还无添加，哈哈* e8 m& m- ]3 E; Q

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈% |) M# q1 j; G) y- u8 a2 ~- D8 Z

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