泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
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; z) J* i; A7 t/ d0 ~4 _8 d- \" e原料：
, v5 P% Z) U4 }& h; L) i# P! @  p4 w高筋面粉 390克
% {* B# n$ p& d+ |3 j& x: b# Z低筋面粉 180克
" K4 X2 R( X3 o6 g干酵母 12克
1 O, h1 a0 N$ i细砂糖 80克! r  |2 x3 P9 W
食盐  10克
  C2 V, Y, O+ W9 y: O奶粉 24克
, ?" C9 R: X' U5 H/ [* c全蛋 120克4 K4 S: A, q( _7 {* x! g# [5 _  h/ r# K
剩下一点点等下刷蛋液- c8 t- i3 a% y
温水 130克, \1 U2 T2 P2 D  P4 x4 Q
汤种 150克
/ l& v# Y/ Q! r% ^; R/ r黄油 90克
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。6 u4 G* N! m6 g6 O+ f8 L

0 e6 I% l* ^, c1 q步骤：" L  J8 g! r8 Z; A, T# ^
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
& a/ P2 R; S2 G1 F2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。5 n+ |+ k, c+ H: S
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
: q# T- `% u/ U: H4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
! S6 G4 x4 |; F' U& G/ [5、包入提前准备好的豆沙馅。
) S/ q! i% R8 p6、整形。, K7 w+ D5 V: f; r3 z0 l
7、二次发酵。) a! U9 g, D9 S6 [( m% r
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤' {/ Q$ ]0 r2 t" |
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
  {1 d0 x. M: h/ B" ?0 {- T' A10、开吃。
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动物面包制作继续中···
" P; g( `; F7 ~原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。1 y& y2 ~1 U% P5 Q; ^

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泓垚

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蜗牛，好像忘了做触角···
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泓垚

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乌龟
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泓垚

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& a6 a; `; }. {' s% G) N) Z小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。