泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！+ {/ a5 E- F, \
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。8 ]; M+ C# N7 a, t
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原料：: F. A% f# k$ E' f! E
高筋面粉 390克
  v  a7 d" N3 c4 R' z( R3 g低筋面粉 180克
  w4 A  {: L+ e& u& E+ y干酵母 12克# B5 `8 t' z4 u" ~1 U
细砂糖 80克4 |2 E' W! c+ T2 j
食盐  10克6 ]% ^2 p/ v8 ?8 }( S
奶粉 24克
9 z9 g0 h# {$ g$ @3 O6 Y  y- O( ]全蛋 120克
2 H( \$ p4 V  y6 S剩下一点点等下刷蛋液# P( w# a' G5 i: M" }
温水 130克
7 w  E  [/ Y& m* P2 g7 U' Z3 R汤种 150克! ^2 h' U( i! n$ E+ ]% `" Y
黄油 90克
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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* H4 m7 ~+ h- F- F4 u; \步骤：
0 D  h  ]9 o. k% ~: M1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
2 k9 i' t8 x+ |, H& K6 W/ l2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。, H0 a+ W2 l! O, e( }1 y. [, y7 m
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
8 Y/ R# Q# B: g6 K3 e4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
# @" g9 j' H4 f; X" U5、包入提前准备好的豆沙馅。' Y- [' ?* b# E) U1 ^
6、整形。  R$ ^/ @5 Q+ j: G8 F- h" q, t
7、二次发酵。* _: w( x2 V9 X' b0 c
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤/ U, r3 f3 ?% J0 U4 f7 w
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
- i& p; H8 K. h! U/ z6 _( O. e10、开吃。/ V% A: D8 l1 g4 V4 s

7 v' M, \$ x: t1 @) e动物面包制作继续中···% o7 l" r7 v& z, o* Q+ V/ r
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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. g& b" A( e8 B- \( `! k蜗牛，好像忘了做触角···' t5 I; A, c8 R& c
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泓垚

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, E" s0 Q8 M0 z4 o4 j8 d螃蟹
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泓垚

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乌龟) ^& v5 P5 G# j1 @' t

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泓垚

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# F% u! ]2 C' \- |小聚会& W6 f& q8 F( i' q; Z' X
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。