泓垚

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) B8 M0 j# r# \话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
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原料：! N# N4 Z& }% e# n
高筋面粉 390克, E% |% k/ N: _, r6 o0 O: e  x
低筋面粉 180克
# `* F( i- H7 G0 t: H干酵母 12克
9 k. Y; B" [" h! S) d" b5 b细砂糖 80克
% s8 N  f2 ]/ f0 z, a食盐  10克( B7 C9 Q% u: q" X4 ?
奶粉 24克, ^4 O8 Q7 D* F) G" _
全蛋 120克
( V- P& f1 o8 X4 c8 q剩下一点点等下刷蛋液- S* n5 o1 i6 Q# [+ `) n
温水 130克
$ B( C# V0 I1 f5 N汤种 150克: y% X0 S  ?5 K: l+ D* j
黄油 90克
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; a4 ?3 W% ]' i汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：- N* C0 t  z% G! ^" g- p2 x
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
9 Z+ _! `2 }: \1 j1 t: g2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。6 E7 ~% N1 R, p( L3 h  l, R
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。& V- Z) [4 x. n' r. ^7 J3 W
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
# m% l  P1 o6 O0 l( s# z* ]2 K5、包入提前准备好的豆沙馅。
3 V- b% ]) z( j! m6、整形。0 a' k' W7 {$ E! y% g
7、二次发酵。: G2 M* j' U& w) T! l% F  |" h
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤0 l) y/ R) s6 t, x# s+ W. E
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
# }" p  P$ x$ Y& H10、开吃。
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# |( ~/ Z6 [3 b" ^) |" v动物面包制作继续中···
" s$ ^$ C+ U7 x3 b* i. I& d原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。/ l4 u+ O! r" z0 z! {+ u% C7 K- v
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泓垚

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+ {# A# R6 j- I$ `$ t蜗牛，好像忘了做触角···
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泓垚

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. q2 t1 b! s, ^  h& a3 T- K& v螃蟹
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泓垚

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$ Q4 ~3 P6 P' b# X4 ?乌龟& T) M8 b, i5 q) b" R# q/ W

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泓垚

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3 b$ s# D8 n8 G* Q# o小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。