泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！! o5 Z1 f9 U: s9 l
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
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- n& {- S' F+ ~原料：
+ N8 a+ p0 H' N. ^' }8 k高筋面粉 390克) R! z5 |) J. {# Z& N7 O8 c
低筋面粉 180克
" u7 W" d5 n- q5 i, e) d干酵母 12克* x# Z" k- [9 X' r9 b1 t+ A* }* c
细砂糖 80克
4 R2 g7 b7 b" l* ^3 x# o" R+ m5 ]食盐  10克; j" y% R: I# D
奶粉 24克7 S) @# j: y2 \3 G8 V
全蛋 120克
4 c( m! P/ U8 m, ^1 |剩下一点点等下刷蛋液# h, }. t- p+ W- }4 L
温水 130克
; g0 n3 C* x% V( A& _( i汤种 150克; s7 X9 w5 E- g6 e9 a$ ?" K
黄油 90克. k: y7 T3 [% b+ Y, |; T

9 |- S' @. b2 K5 Z% R. [/ i汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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# M: r+ W, i( B; N# @( j步骤：
4 Y8 n9 f5 E2 Y! ^1 h1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。0 U* s' t7 i! J+ n2 v  E" l
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
# b& O7 F2 k% @% c$ r3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
7 y" i1 N' b1 }& z+ W4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
8 n- L9 }0 L, _7 M7 R7 N% W# i5、包入提前准备好的豆沙馅。2 @' C/ P9 _* X6 M# M6 t
6、整形。
7 g5 [5 R  g$ t) e3 e7、二次发酵。
" ^) y1 b" f+ O. Q8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
# D2 Q4 @8 D- _& D9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
) l  K' K; f6 C" N6 k10、开吃。
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动物面包制作继续中···0 h" f; O( k* c0 c
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。8 c, r! {( G, C. d5 C

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蜗牛，好像忘了做触角···
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! o1 T1 r, q& |- ~# q# z螃蟹, ?/ ^" ~9 d- i* A( d8 Z' V+ M

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9 ^9 Q$ t1 ~: B! i乌龟
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6 j% t3 y1 n; r2 E9 s小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。