泓垚

$ A* A2 C. M; k, u! c$ M
7 t/ A4 V, s; }1 m
+ F1 h  ~9 b# S( e! Z( a3 T+ ~7 [* O
' H6 M6 A+ ]( B
- Q( O4 ?! V+ c* N( E8 y
话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！/ Z- s$ U3 f! Z8 O# ^

* F; j/ a# _/ C2 A$ f4 w, Q孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
* N' `- v% C3 O  d7 ]! t: h" \4 V5 A, |
原料：
# k& D& m  T5 p/ X; H, }; p高筋面粉 390克) G* F5 t# c8 ~' v8 v& i
低筋面粉 180克1 |6 A: \; P8 c- \; h# G, _; e
干酵母 12克
. _$ E4 a1 B3 D1 T' t- X) W! e. U细砂糖 80克! ^: _8 k  o7 [# l3 Z# G9 J6 N$ ~
食盐  10克
4 V/ |( `) v$ |/ [$ t2 K3 @奶粉 24克, R3 v2 G! R" ]' \. t
全蛋 120克, k4 _. t8 ^/ ?' h: U
剩下一点点等下刷蛋液9 a- I$ M1 {$ O3 Y! R
温水 130克3 D7 e8 A; @: n, r% D. e
汤种 150克
1 K  Y* T# D: q2 s- Q; X黄油 90克* {, x9 f( b; ]* r' @' [4 ^5 \) Q

& B2 S) k# {. W" x4 e9 U1 ^5 r; a汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。; b# G% ^4 C+ r, C. E7 P+ i
/ ^1 y$ P, a* x' Y
步骤：
5 Z; p: Z. q: h' i& Z0 H3 S1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
) s# X$ d( x- W: X! |* g8 t2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。4 o. m; d8 M( K6 q5 @2 V5 c  Z: M
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。, Y1 D  a% B  B1 U; |2 x
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。) @6 H2 E& u( J4 ]+ w; R
5、包入提前准备好的豆沙馅。, v6 z' u$ p8 W; @6 }: x
6、整形。( K+ S* @  _# @8 n* b  t+ U$ V! `  L+ S
7、二次发酵。
3 E8 p' b5 [* g8 {7 J8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤6 @% l; f5 a, H3 t$ h: M
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
! k8 g) C# O/ E& T% N  f10、开吃。
5 b9 g$ g' J: i1 d* H
9 a7 @1 @; Z+ d动物面包制作继续中···
2 q" S4 f% }4 w* r9 C9 r7 C原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
: \! }; @$ e8 I% ?) X
2 V1 g5 Y% Z% r' h! W. `3 V) h* b
- b! \* T- W1 |6 @+ W3 y
. H& q4 r0 D( B7 Y1 Y4 `5 r, o
+ E7 Y- g( ?. }; p2 y

泓垚

回复 泓垚 的帖子
! _& w4 [' K, [# C/ m; ]" N" q
蜗牛，好像忘了做触角···
9 p+ J% G$ v% C7 i, [* `7 _  D" v8 A5 V
  A$ s7 `: c! L; ^2 |) t3 a/ @  ?6 y: w1 E

泓垚

回复 泓垚 的帖子" i% O3 L; W4 a* e2 z+ K3 P6 Z2 r

# ^& ^; Z% f* {) B1 d螃蟹
/ A/ O$ O) r+ i6 @" l% _' S+ [( m$ V, n* {* q1 D- L
/ g* b# |  M1 c( l2 R4 ~

泓垚

回复 泓垚 的帖子
# i; g# P7 G5 I: A8 b/ ]
. f5 o+ V" X# ~  U) q乌龟* B8 D# j5 N! U3 C9 i: ]: |; \
. _+ g9 B; G4 \- x, |

- R  h: x! x/ d

泓垚

回复 泓垚 的帖子
; a! y. U2 n4 \! n0 X, C& N& A; T7 ~/ C, n3 K! h: X
小聚会
& X5 E* @: [# U( m
4 [/ n0 G$ K3 E5 I! f5 w
8 x) q5 a0 R0 [" D2 ~

公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。