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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 9 S/ w2 Z+ N! j! D" x
( n6 z: b% u" U# ^8 X C1 X
制作方法:7 r/ G- k W6 K' b i
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
8 T% I- Z. q6 w% c
' P y5 @/ q( q' Y2 k2.菠菜把根去掉,焯水15秒
. }0 l* O2 z% o w/ ~
4 q5 r8 z+ s1 J0 L5 I/ c
( A/ x# f0 q( j( x% p3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用6 k4 |4 y5 Y/ ?1 }
; S8 W$ T3 B6 W) u; I
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.5 c; `) p# U* u) {0 k/ o' d
* s7 _. \/ h0 R3 n9 t7 M/ j5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
* [: I: M. \1 B$ C
: ?1 A- U+ M6 A4 _) L这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
