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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 , G0 e0 j% b2 }0 U, T0 {" T
* o+ A$ U" `3 j, L( x7 ]: d& P制作方法:& }9 t/ G. K7 J' O+ {7 Q V7 A$ C
1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋( S$ P2 | X. c! q/ E7 _
& p# \9 ? _, d4 w0 w: C
2.菠菜把根去掉,焯水15秒+ v2 p$ j) a: w6 t$ Y5 L
@* R) V; z- d8 F
* ^3 m0 o3 C1 x% O: M2 `: c3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用# e. T1 Z) o/ t# J4 r
' r! ^ o1 ?0 a7 k% G' ^/ i; K4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.0 I* ?' ^! N6 h1 ?7 s2 A
0 H1 `& t. Y; S- g/ G6 W9 a' m# @5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
7 H* G3 _# L! r8 k9 n, C7 Q6 Q5 O/ u) l; k' c. W" q
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.# F- E& k5 v* _/ S
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
