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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑
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. O) v$ ]2 J# T6 c; |5 k- h8 |制作方法:
' }" P( @' y! a& x% \8 B1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋- P2 l, {! V, G1 u
/ E) Z4 d) x2 s K' _' a0 w
2.菠菜把根去掉,焯水15秒
2 ~; |3 _: A. E- G% R- ?/ W' T# g# f; l/ E% o0 x$ o. _, b2 r a p
1 B/ B+ U' V/ Z1 x$ g+ Z0 y
3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用
7 w; t2 G% G$ H; t3 R$ p) ~% l* s& \' N- T) k; D
4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.6 B B0 t$ N1 q* _
' O9 q9 M. F* i$ A3 R! J' Z
5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
9 _; e5 w% m, n6 A- i2 C( j6 z
+ r3 u5 f5 X- W# [, A这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.5 v. Y. ]' G" {- C% e1 a' R
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