我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html- R% }' m+ R" {. c) R/ `
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
) T' x' s- h$ M4 F# D% Q8 c! H关于营养+ _/ w1 H7 Q) o" v: ?
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，8 K- }0 `# g- g3 P5 L

4 R  |/ p% @" `! k7 @+ z先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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4 h2 F, q! Z1 F" `! R壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉! z" M' ~# E& `! K

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花( L1 r$ d! N0 x, x  I& ~
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0 N  g. k' S5 c' B5 v再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟$ t/ R7 c, ~5 R8 E# }/ z, J
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)8 j. @; x( Q% S
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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