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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html5 ^% ?" C4 [% ^
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
) k  R2 n+ N9 ?& y7 F+ ^: ]关于营养8 }. j" R* x' v) k3 f) b. D
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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$ y+ n1 o  f* T1 j5 k* o先来一张照片8 o1 F! M+ M9 B/ ?8 h

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉# ~6 c9 T4 s: w
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿& D' v* ^; R9 j9 J) I/ m) }
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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' \1 m/ A( A0 m  m再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑/ U8 m+ H) q2 J3 R: e3 E1 x
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放锅里蒸15分钟
& i& q( K! e) B3 e6 j9 W+ }7 n  G9 R(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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