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, j/ u5 j0 _' ^4 a2 L. ]我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html: b- `6 U7 A6 ^! _- o
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
$ x% F( H; e' A关于营养. `, D( C! ~& ?* {* `
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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2 x) E! u3 K7 ]2 f( x3 ]1 \3 {$ V先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~$ F' X& g7 g2 a* j) B5 O
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水0 |( P. P) e1 E& M. l9 d( @
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑: J$ I3 ]3 n. g

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放锅里蒸15分钟
9 ~4 d, \: T8 D/ H- l2 w4 b1 g8 F(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！% J/ z7 j6 S2 L

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