fuping34

" r4 U6 t: J/ |! P  b1 R# e

! l2 A/ T$ e2 w% b: A# c- s 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！* l9 q" T) m$ y3 J- m1 g$ M3 k; {
4 l) H# U- [; L$ O
我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！( X9 i9 b5 B8 u3 E7 M
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
1 y& i9 s& q  k4 e( u! ]) M4 G
: Q: t4 B2 M1 p' I, H; r/ I* d! f! U6 m- }6 h
! e" V3 q1 D% y$ L

6 z! l! L( N$ W1 c8 p) L( R
/ {- ^4 `8 j3 q+ v6 H: ~6 u
" O9 |: t, \6 [9 ?8 K4 Z$ e' o8 [$ f  ^

summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
: P" y. ]2 t' |/ o0 E1 ]; q* j6 s

fuping34

4 F9 f: i3 h9 Q: F
7 w9 s0 m. K" }# v
回复 summer蓝 的帖子$ |" T2 }9 B2 d4 K% I

3 _$ ^& u9 r7 X  @0 z4 v  Y# p我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。6 k& L* P; \5 V" [# M# g
写写制作过程; r2 D' ^" |3 x6 N$ h9 j5 S
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。: \  V' H/ P# A) S
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
+ ?6 f8 ?0 B* H7 h+ E4 j0 {3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。) l; r2 s# N+ w9 u" o2 b3 X! ^3 P. T
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！# \) y" {4 d# [- T- C
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子4 r* G" R0 W" X% o% g* ?

, E" B& |: j( ]# j) ^9 c+ P0 E4 i活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
2 k5 o$ u% Q' `- a% o6 D7 Y/ t3 O. P* j

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢, A. D) c4 k6 f" }& `

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子7 o2 I# v5 u( O4 S
6 z6 j& x0 r3 O/ Q/ N
活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈