fuping34

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4 B  ^' P/ r: U: b$ v 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！4 [9 a* a6 i: F# I9 U! x7 E

! r; S( t) z( e0 W) ~我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！# A6 G5 e! B7 [  e& e
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。+ Y5 T2 \2 j  l$ {8 o( Q

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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊$ U& i  S& }; E

fuping34

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/ J. V) b* S( q) B7 T  X# ]3 T回复 summer蓝 的帖子
: T! d) Q: i3 a; J
7 M7 U! E$ p) ~2 |0 f我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
- X4 P. x7 s4 u* A9 x% X写写制作过程' i) C) a; h4 t" D, E+ [+ y
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。) B, Z& N, s+ Z1 b
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。' k% A5 G! S* q3 H* V- ~: i
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
) f/ p- R9 y* Q( @! O$ v/ b# f4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！7 s, D, ^+ m2 v$ I' T- `6 S
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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6 U& s: Z8 S9 U% \: t# Z2 e& `/ p活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）& t+ l( f& p+ |( M7 }

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢  a, ]" t4 G( H$ K& o  H7 w

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
  I/ i, q$ ~, Z% n3 W
# V* t* ?) X6 j7 z' j8 @6 j活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈