fuping34

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  }! T# A& W' ~9 T& l3 F- ~ 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
% x0 d) R! I) f3 n/ R6 A# `四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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7 }: W6 M6 x4 S: Y回复 summer蓝 的帖子! k8 R) |, q4 w) v. V; e  N% d) g

2 B8 F1 x& T) s3 y  c" d我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。0 c# c& a8 Q- |, \/ ?* s$ m
写写制作过程
& ^  d4 U/ b$ b9 E! @% Q1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
& H0 P, i2 A& n! ^% b) N2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
' U# N" W  I6 z3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。" D, L3 w0 W6 ~+ S3 B1 t
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！' V) M: H- V; s  m1 a* I
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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0 v3 z" _7 U4 J活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
6 v, d, v2 i: n1 S" ]

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
* d; g  e1 {3 q1 @

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
9 H( g6 {5 o# E3 A! M0 |% y. E2 P! Q! x! z0 f$ ]3 J
活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈