fuping34

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$ q$ g9 n) o! p3 A6 Z 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！6 |  U" l) j5 Y  Y# q2 L, d! e  S* l

: g1 F" g: W  v8 j4 l我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
2 f% Z0 V: J! R& l四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。! f8 }. O( j! {
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊- W# e+ q2 E' M. r8 H

fuping34

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我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
/ J7 o. _5 x9 I. |- i2 l写写制作过程/ {/ A& B5 N8 \7 M
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。3 z9 C- z( a. ?' a4 H
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
3 a. C& h/ d" N1 v3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。' ]; r' Z: ^. E: [3 ]3 x9 _' D
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
: z3 r6 R4 V" b8 X很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）' x- W9 c/ @3 x& T+ g1 V2 ~! B

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子2 m0 ^! t. S1 o- c: [+ R6 s

  Q; K  j, r3 @6 k1 }活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈