fuping34

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/ M3 I5 U. h- ]" r9 s, c% K( z 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！" I, B% \- F7 @+ J% q: x

. H; i+ M* s4 ?* n" G我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！1 Q+ g: H* T7 \/ v
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
+ k, ?& }6 T. M4 U2 _0 M, e$ F# s7 G+ l- R7 y- w, R
我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
! o8 ?6 r7 S5 L! S1 W# Y6 a2 ?写写制作过程
& Z6 D9 i1 P* I, ^# {( Y& |! y* m+ H! D1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
' ^8 Q; ]% a  M  W  \2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
$ y6 {( K4 N  O; \8 E3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
$ H2 g4 e% [: G% a: f' Y4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
5 z/ s! K* G2 [( i: ^很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子3 d0 O: E8 u$ c$ N  [1 j. X9 X

, K- T4 e6 }: t: \# i6 y活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
8 ]4 {3 r: x( t! W( [9 X

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢, x0 Y; y5 a4 n, r

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
) `( n" M  M8 L4 G1 S" Y
7 R4 B0 O- j1 D活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈