美丽~灵魂

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& Z. H7 q( W. k8 e# I3 S  o/ L那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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奶皮酥
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9 @. i5 n: z4 x. y, {7 k% y; U材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
7 S0 M+ Y" n; ~2 ?: z奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用1 I/ [% K" _& P9 d3 p
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中2 L, i8 V3 x$ U- w+ `$ Y- E, x9 x
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
) }4 S/ m. Q6 A' {           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块5 e* {8 Z, t. I- S
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
9 G. g; O1 D; p3 C8 m           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘# c' W2 h$ C6 S  Z4 r/ B: ~1 u5 k
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
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