美丽~灵魂

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: t: \- E, n1 |. |( A那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下1 F& V5 T3 W; T/ [: ?. d* g

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- d! A9 G* {- n( `4 L0 f# m; U$ C奶皮酥/ {$ {: T1 ~; ?1 k' b. p
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
  M! k3 L$ |' T+ j9 I! f奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴( M$ `/ {, b- E. P! e8 t5 P
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, m( [# K/ A" B& h0 e5 p  r1 r7 T过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用8 p" a' {7 ?3 a6 X% @% N" T
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中* b/ l7 q9 [* X; d
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）& Z/ S+ a0 C* G7 f
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块( O" Y3 u7 ?" a# Z2 j
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜' `, g) J; g) R  L
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
6 O( f5 B7 g5 o% F, Q7 T7 A$ ?% f9 S0 _           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
) V5 m& x, O! [' e. P6 p           8.然然倒还挺爱吃的! P1 w: q8 y: b5 g
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