美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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% v6 S; x9 K: g3 S; W  V( K奶皮酥* e. }+ o% s6 _  ^  L. K) V- B
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
- l, }4 N9 b- O, z8 y7 Z9 N奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴* O5 c5 q& z1 Q# g% R6 T7 s

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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
5 X! ~4 J* U1 G/ t) E           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
- \/ H  s2 {8 ~4 S* _8 u           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
+ \6 x- p& |$ G6 C2 g           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
+ J2 V( j* v3 P+ K4 W5 }% x0 z& b           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
- M) L' b$ l' k  s           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
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1 L4 P+ y) }8 W/ v           8.然然倒还挺爱吃的* h8 W1 j+ S1 u$ u. p# ^
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