美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕7 F( ?* |$ W' G5 t2 @
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黄桃反转蛋糕  ^7 O9 H- B5 \6 {5 }* v
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵( K1 F, w$ o& d8 h% A

; [+ {" u& {# P: W6 v过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄* Z3 I0 P; \# v: Q. u( f
           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
$ w# X4 P  f" w$ j% H           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
; X5 f  {0 d: k. ]0 Y6 q           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡* f# l# i2 {6 k- I
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具9 m, |& a% h0 |& c2 o
           6.入180度烤箱，25分钟左右& u9 ^) w* b2 _. R: E) X3 F
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食0 B, P, z, p3 m. U$ Q) Z1 G

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