美丽~灵魂

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8 T8 Q0 P" |1 i今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕" @0 v& G! V6 n, E1 B

  f$ n% v1 l" J* n$ ~/ M/ J2 p黄桃反转蛋糕  r! l0 `+ r2 R6 h' Q* b& p
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵0 Y  I. @" _+ t& ~1 K: |0 g4 H  y
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄* H7 Y+ L( Y' r: H' J+ `
           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
# D# H7 [$ \! b% O2 `+ t2 A           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
6 a7 a7 i- y( D2 O           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡3 w. Y/ e  Z  R1 T7 U0 @' t& z0 l. i
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
3 |' i, H2 N  I4 R' I           6.入180度烤箱，25分钟左右
# j7 t  ?7 K  n0 N           7.出锅倒扣放凉，脱模可食) G) M2 _5 d1 a2 a2 i9 S

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