- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物/ k: ~- t9 c% `% M2 U
$ h0 {0 B8 K) a# j# U, w$ t0 B
蕾丝花边包子* |" r# A& H# H1 ]
+ y3 q+ f9 W/ F5 T9 y5 d0 i- K材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
7 g( `% S$ w: h( d* |, i+ g 面粉200 酵母2 水100
# T/ E# z) L% `. Q 醋水:淀粉,水,醋适量调匀7 m, M7 F1 D' O
) M0 {7 m! n# I- p
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
9 O7 B) i7 P0 q: ]2 o) u 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)0 @8 M# i9 O; N4 I& x3 W
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
W0 X4 h2 N/ b* [+ P 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子( r% [# \# h3 D' {- Q
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
3 b$ f% s1 X3 b 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边5 ? u1 R' q5 R1 j- B3 R$ Y0 ^
8 h1 W/ c1 P/ b: ^
/ f, g. @* N$ G 6 Q6 h4 ^" l* J2 K
y$ M# U/ P# k# K% C
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|