美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物$ y; ?6 U5 O3 k& U9 g! h/ U
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蕾丝花边包子
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: n  I% x. l; x/ \3 i! R7 w. b9 B材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
- m9 u' V" P0 M           面粉200    酵母2    水1002 G9 ^/ ]) U; ~8 t3 }
           醋水：淀粉，水，醋适量调匀9 M4 E: e# ]7 S& B

0 O  H8 X( X3 V- w# ^过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
1 U' ]8 ]; r! g9 P           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）8 X( Y$ g* J& I7 @' z' G
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿% ?# k2 s/ \, V* h& j9 R
          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子, @, R  m. H  S
          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅. h8 k( J) f; b1 ]2 U  e3 A) d
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边, j! a8 A5 [4 H

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