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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈: S! u8 J8 b! J! _4 A$ i. M1 o

5 `5 `3 S9 c7 }( L8 F' q
1 B( i# l" q, M0 J可可粉心大面包
- Q9 [4 v; D2 j% L. Y" B# V
8 d4 C( K* r/ h- W材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30
( i: R7 k9 p2 \0 K5 ^
: w9 C$ l( V9 a过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。: C9 I0 J# ?& c. U" f
           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟' W, I6 ~" {6 M4 r* Q
           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
& _) d$ l1 L3 c/ \' T           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大9 Z: G  c0 j! z
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时9 V/ {! _! b7 I. J. M+ b
           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
  X/ P! t. k; `. K( d9 o( x/ F6 A1 ?, M: H) E4 {/ \) a
5 f8 Q0 p7 |5 r, a

6 Q$ K* H. D/ K. q) Q; e. l0 d! f" W$ f3 e

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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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