美丽~灵魂

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. e4 _3 T: X+ \1 g, H螺旋面包" @  Q6 h3 i9 u: R7 R
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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3 J- f" W  ]& t3 N可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
* E: e) A. ]1 n: [' W                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
3 \% d! c) C- P# ^+ ?, h' m2 G  \                                3.入冰箱冷藏备用
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: d3 N6 t! g2 f: ^& X0 `  T过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大9 M# v. `% h" m3 F! V& z# A
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
& t! A( k; m5 h+ E* f           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
9 M; p# t0 h1 s           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。& o8 S  R0 Q2 Z! ]
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
7 J7 j  B  M" a' O$ k, ~7 w          6.宝宝爱吃哦！
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