美丽~灵魂

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' m: R. G/ [8 L2 B) p& m螺旋面包0 J- F& g) K) R7 K. F* o6 D+ p
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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$ h1 J7 ?& C% R) l2 k) Q$ }可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好' @( H; }- x& Y) m" U
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。( b  H; t  ^7 {) M7 G- V4 ~& U
                                3.入冰箱冷藏备用
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+ r1 C4 A( H9 E7 p3 t& T5 a过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大  H/ n/ V3 I. b) F
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。0 w+ f, f( b7 x7 t! Q& S
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
# A  G% [7 I5 A& D$ y; P           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
" F" ?, o- D* q1 m; K# t           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
9 f$ t: l% r- v5 A4 C! ?          6.宝宝爱吃哦！
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