美丽~灵魂

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( D& f5 v- T; q1 \/ [. m/ ]螺旋面包( F4 N) P* m; m- r, N9 i2 q6 D

0 c* g, g: D" `# Z& D面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20( ^" I8 g5 V3 ^' t

6 [2 ]/ d! g# X3 m: E9 z! e/ t可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好* }" i1 I3 j+ J) [- o8 |
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
* D6 T9 K- C3 z8 X                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大' l3 d9 D) P% N( s: x# P# i
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
& B0 }* u4 M& S2 M" N0 T           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
3 p9 }3 z6 n$ K7 X! o           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
* U( v1 }6 Y* w9 t           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
0 R# S; X& n# \; }/ k3 m          6.宝宝爱吃哦！
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