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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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; b" y4 X+ C4 j4 T# }我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
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金牛角面包
' E/ K8 h) S% T5 ]% ?. R- R% k" c" R. j
材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30" t* n8 s5 R! Z0 m! N( z0 u+ }
3 ~+ [8 q/ t) c* C# \: x装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量- i3 }$ B4 \: m' z4 N. U, [ ~ a
: a# O# b! m& b& N" y9 s过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
C. T J* f+ P% ]% U- s! n! A! J 2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻2 I0 \) _8 ]. |9 p$ @. x- @
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。, _5 c( D* w7 |
4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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