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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖& b) L% O8 Q* M4 M* o
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金牛角面包
( ^+ h$ q" H* f! F6 C2 ^% K( v1 q" C$ \6 P! y5 P% z8 L
材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
6 W: Y, G! `7 }4 C: S7 N7 Y1 r) u. l( k/ R2 o+ Y
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量" [$ f) ~/ M7 z0 Y4 l2 L, U
* b. v$ Y2 H' U/ s
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟& w$ X- b# `0 @+ T1 v: w: T1 R2 f
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻4 D7 ~3 r4 \+ V, L, z
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
* \) w/ G. I& i7 u- w" B: W 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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