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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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# r1 r2 O" b4 v3 B我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
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金牛角面包
6 r3 g) J, M1 v
. q* w; ~0 _; K9 B* k6 d材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
# i' h! }, Q: A' U# g7 Q% J. P& K3 T% X: Y
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
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过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟! s! j8 r# T0 l# \' H! H3 u
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻8 j) j9 y; Z+ N& R9 J
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
' U, C7 D4 }4 \ K- U) h 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!+ [) i4 p% D+ w% \2 i/ c& ^
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