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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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! i9 k9 h! ?, K& [我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
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6 k/ f. \; c, l Q& Q+ B金牛角面包
E. p: z! K* g1 E7 D& i7 r7 t: S& C8 o. V
材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
* F7 w) y( N3 Q9 Y q- Y) p- D+ u" \
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量1 Z. u, S0 v( L1 z1 s; d1 b
( W7 ], H- H7 h- L* J w" }( ~% z
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
# K, T- d+ ]% Q; {8 D' [% N 2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻/ o" g O. P2 J3 a
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
9 d5 b& t. G& G" D3 S. w7 I 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!3 V$ [; g! M, o, z
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