牛妈2010

今天才开到这个活动不知道会不会晚呢 晚上咱赶紧做一道 这个可是我家的家庭宴会的保留菜呢: k6 ^* I- \% T+ I# O4 m7 s
先上个成品图
- l) I6 J1 I6 Y- w1 w5 P8 E7 O8 e  c9 }. L; |7 C1 p9 J
材料 鲈鱼一条一斤左右& L2 m- W) J& U. U. Y" r
. q" N9 P% p3 s8 G5 t2 y
鱼收拾干净 把头尾切下来 身子也有切开但是在鱼肚处不要切
: [; H/ B3 |! u( g/ \4 `9 X8 G2 F+ f
把鱼用 生抽 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 腌制15分钟
$ D3 C0 y" s1 X: P' K6 ^9 G. O: b8 j5 ~  j: }0 ~" U
腌鱼的时间我们来切 姜丝 葱末 小辣椒( r1 U9 b5 f" ~+ Q5 i

$ H2 |9 F  l1 O# m腌好鱼摆好造型 撒上 姜丝葱末 和辣椒( R" j5 w9 @( F  m
- u" `$ o4 g+ t0 v1 c2 y, h
水开后上锅蒸10分钟 做油锅把油加热浇在蒸好的鱼上 可以上桌了& U+ w) J# e5 ~

3 b6 j! F( N# S: F, h7 \8 W
2 K; A3 ]6 ?% ~! v* N$ O3 y( F

marydulei

我就爱吃蒸鱼，看着就不错，去你家吃啊

牛妈2010

回复 marydulei 的帖子- P2 h! ~/ [' S& H9 @8 i! @. a

/ [2 \& J9 z- u  E3 @- \" X好的好的我请客

牛妈2010

回复 schone美丽妈妈 的帖子
* \9 }- @) e3 Q! \- K& V- h8 X8 y8 A9 }# O' C  w, h8 q4 |* t: h
谢谢支持

宝贝Ю熊

看着就好吃，手艺绝对没问题

牛妈2010

回复 宝贝Ю熊 的帖子
3 q. p4 n% F, x- b# E2 j! v( v$ [5 G; [% t8 w1 @
谢谢夸奖了，
0 Y  P7 ]$ L  g% |% M) U/ i

毛毛3540

真好看,淹鱼的时候那几种料的比例是多少啊?

臭臭妈妈123

不错

于爽

清蒸的最好了  第一次看见这么摆盘的 学习了