- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
6 T: n# N3 G+ {! p. U$ ^8 X5 ~' o7 \, ~* [& a
趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。
5 L% z# ? e9 \: W y# T. U1 u2 p) w) l3 O4 y/ I7 {2 a, K
下面正式开始 鼓掌欢迎8 s! x& A# {) t# u: V+ q$ z
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1,/ Q* `8 |9 }7 O. j$ W9 |
9 K+ z; K2 u$ a+ p9 e3 ^原料:鸡翅中 大约500g
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配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。+ m" }$ v5 M" d1 B5 F* A, Q
( t* E2 @, t: _) q0 ?
说明讲的看详细,呦!
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2 R4 J+ e7 v# K0 ~% \3 g. }# d3,腌制. u O8 S5 i4 k3 \5 T7 V7 y0 W H
" u' N$ U* N4 y6 e6 f" n首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味1 K5 b8 i8 r# I' C4 Q
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
4 X% I, Q$ r* `3 r H( c" P习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
, Z/ k: i/ c0 U6 P抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
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