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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 0 }* H' ^9 D S$ G& d
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。% M1 T' O5 |" R
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料：
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5 ~7 o+ P" @% n @ 285克纯面粉揉成shortcrust pastry' c1 B" [) K x+ P! ?
8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼7 h4 q% F; H* {& w
盐、胡椒、洋葱末5 m3 I9 J6 p' r$ V- P, L/ C* A
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根9 Q6 c3 w, d% o6 t1 w; F
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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# h+ z3 j% D* o' |$ |- z 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
6 M: o8 a- G, Z. _+ J 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
* y/ k8 h! n2 x- W5 { 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！ p2 B" }* e6 w$ G1 u# M
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。: K+ ]4 J/ ^% {" W/ k3 A
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
3 `, C+ \2 M- d s- u" P9 ? 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。6 l8 J) a# ?- t6 a" i6 U! ~4 U3 h
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
