- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 . S' o, Y" L* { S0 D' E2 n$ O
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。& `) K* P- a9 C9 _: q6 g1 b6 M
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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* c; I2 U( G, {, ~( p& R6 }[p=22, null, left]咱再来看配料:
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& O! p8 s0 ?5 p" D7 O 285克纯面粉揉成shortcrust pastry! C0 l3 q3 r1 I h" S; a
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼8 h7 P/ [# k" h. I6 ~- p: J s
盐、胡椒、洋葱末
7 h. T9 }2 }! M9 }4 {+ p3 R" M 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
F: A1 t% C' a+ U+ G 打好的鸡蛋液& T3 x5 c$ N& M" u. I
$ k3 e3 O# g! C0 P6 t: S1 l( ]这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。2 M7 M9 ]2 Y _* S
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
. Z* b. ^- r5 ]7 t2 c 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!3 w% e5 t ` B- i+ ~0 k
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。- V! v7 {9 z. W) F
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
$ d% P7 i$ D* b0 }& x1 b3 T( m7 X 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。7 W/ E) U% a$ Q+ r1 D
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!. T, G2 N4 A1 `7 g h* [
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