- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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. u6 m4 ?/ v3 u# X% K. q0 C5 Q 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。7 X) \3 B5 T+ d& u# t8 k, y" ]
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7 {' G ~6 `1 c! j2 A" L[p=22, null, left]咱再来看配料:
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1 F8 F: V$ b) D! p 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
2 l2 U L ?6 s% U4 N( \ R- m+ o 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 u5 ?# d8 k; l( ^: Z& J3 P5 ?1 t 盐、胡椒、洋葱末' o- Z0 Z' Y- L+ [
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
3 _0 ^ L0 @) ?6 {3 A/ t 打好的鸡蛋液- d5 o# C1 c, K
) G' E3 o' z; B3 A这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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6 _4 w/ ?6 J, W5 @) _8 V 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
' U! C z' B: N: { 烤箱6档,先预热200C (400F) 。& S) _- B; `( ]
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
1 |0 b R" y% s J 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
$ F7 x' N) p) ]" i' q: S 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。' Q; y5 ?1 ~+ a4 C9 c
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
3 ^6 E, [; U& W2 u7 v 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。4 I/ n3 S. ?6 E1 j2 [% L) z
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菜谱最后还建议趁热品尝!6 d1 y1 u- }, J$ w* j6 p$ m
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