- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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* _9 l5 o# x D5 U+ g 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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4 A+ S6 L% C8 [" B* a3 Q[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
" I0 S) f8 x# M9 x) b 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼 R# F0 g/ h7 x( M3 @
盐、胡椒、洋葱末
$ t% H: B+ q$ u' C 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
5 W- E0 E6 K$ [7 U6 W 打好的鸡蛋液
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# _8 d" L6 ~3 y$ `- r这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:! v$ M2 }4 F% p, ?5 S0 G
, `* c) ?1 _, Z" s9 d/ Z0 i" q. W 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。) p1 N6 I& D5 x; G# {
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
" V$ ?1 @, x t6 y! s' C: l+ K2 Z 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
5 t( y/ I+ y) }/ A 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
0 b# Q* U% t& X# Z$ c 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。' _; `! M+ `8 \6 |; B. r
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。! A* d, g' }( y9 S$ j! }
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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0 E- L d+ ^; }, b0 Y菜谱最后还建议趁热品尝!6 M+ O7 E/ Q& H0 L
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