- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 & S+ d4 {& y3 i* B2 w
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。- Y. I: S* J6 q) r1 g. i6 ?
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[p=22, null, left]咱再来看配料:4 D7 b3 m8 `, y
; a# Y* _# H. E1 w. T 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
. n1 |+ ]3 B1 _ 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼9 X" u4 `. Z/ I: l. W
盐、胡椒、洋葱末
! k. ?$ K6 G; H 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根% ~& m& m' t# Z1 o( P ~
打好的鸡蛋液2 M) l5 w! Y; d: J. L0 U, a( V b
4 `% w# _6 T/ o; i! U这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:% j0 ~. H' \) s# E- T
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
. s3 a; ], h. H ~+ p) F 烤箱6档,先预热200C (400F) 。6 @2 t) p9 K0 ~ c0 k4 Z% v
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!1 [. \6 d7 ~: M9 n
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。2 k' O( _ |$ r2 i4 z
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。 w Y$ N% ?( G, o9 ~, f6 [
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。0 l& i, f4 j7 C
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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N3 U. Z9 _% l1 x( ?6 F菜谱最后还建议趁热品尝!7 W, W0 a% {; S2 p
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