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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 # A" a: Z, T3 }7 Q( X
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。; s- W* }8 q& K
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[p=22, null, left]咱再来看配料：* S2 E8 o- |+ |6 D0 k; \& _
0 J M# B4 o0 U: H0 T0 C 285克纯面粉揉成shortcrust pastry
1 k* V( h2 \2 y: T" o7 c" u9 U6 b 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼+ }0 }: V9 ~, a8 M y; M2 ]6 O; K
盐、胡椒、洋葱末
( B7 O* R5 s- S4 Q9 I1 ^4 g( X; k 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
s6 Z' j& D4 C 打好的鸡蛋液
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5 d, e, i2 e1 `3 @+ _ z这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：0 G6 ^& E6 {3 O
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。* \& R3 j6 X3 t2 b1 X
烤箱6档，先预热200C (400F) 。# c9 \5 E5 Z* }% I# H G) C
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！ B" P! b" R& B/ O% i; C s7 }
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。1 H2 b7 o# @ H0 S6 ~/ D
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
+ M3 U4 K3 q! y3 t 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
% }" `+ s1 l5 p 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。+ G# f: P8 G! f. T6 z# _: R
/ v, X4 ?) ~0 S: V: f$ E菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
