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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 : C( O0 I% u2 {8 ? x% ]
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料：) D; x/ v- f1 M# w6 r% S: E
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
8 R8 [7 h5 N3 k' h5 `' T/ } 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
0 z. y9 D K9 K) K) R 盐、胡椒、洋葱末
: l% ~6 R1 A7 r0 Y5 k! O 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
! p: j: R, A P, v' \7 s 打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
. ~; `" O' h! y0 O% \ 烤箱6档，先预热200C (400F) 。4 J1 E/ |3 L6 K
清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！, w' f Q: L7 p3 w! j
把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
I) v( z* i1 S. l6 [+ s 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
% S# P0 c1 G6 F3 k 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。
/ Q+ @0 t4 B4 g 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。7 G% a( B. [8 p$ p
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菜谱最后还建议趁热品尝！: c: J. @# s3 r: x! ]) Z
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发表于 2013-1-25 16:19
