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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
9 k& q" ~4 ?% |/ g: _+ |& F1 G5 Z        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~  C- i9 _% V! b2 H4 t9 ^+ g( `
  J( d+ ~6 B: ~" \8 v
2 q/ q9 S" {- M
8 O* `$ m+ P0 p% w$ _) |0 d
塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
7 r! M; j: L, b3 @$ J: J- M& _
: n& o2 f4 G8 }  b; ~, ]: U
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糖糖妈

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法国莎堡曲奇(约25块)
% t5 c' Z$ K2 P- r原料:
6 ]$ ^4 Y' J1 J# i8 J; D5 J低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)
" N% s' ^5 V) p/ s+ j) \扫面:" p- y. h  L: M  ~0 R0 S1 L
鸡蛋1个
) z* j4 R; F) ~- O
/ P2 A1 d) Z8 Z

壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
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制作过程:
% C4 Q9 G4 S: @! A  J* {1面粉和糖一起过筛到盆中
/ V6 C1 e/ Y6 ?5 i# z* s- x) u8 k& I( n6 t

- O1 k0 h6 `9 {0 x' X9 a- }0 H
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 & T, {  a' _) y. T) T0 I

& k5 o  w2 T6 j0 ]; n2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
( Y' u- {2 }& h8 k" J这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
7 K$ ~7 D( u" r2 I! L1 \

; T, Z2 P4 P6 b5 d( g, A1 L1 K

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3加入蛋黄8 t0 I4 K* P8 U9 d( ~  r/ U4 d
' |5 \. s+ z: C

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
# }3 [# ~$ U$ D9 \4 N2 D6 i
3 e% ^8 a5 P& I, }* {1 _) y
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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
+ j3 ^3 v% g- j; B
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
% J0 m: Z$ ]  K# e8 s
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7用模具压出图案% q: t: k. \6 C( \
$ h' o% y# E0 f  C* h: \- k6 }

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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