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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~8 M; A( O* E* P8 O+ G
        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
& S. p9 p5 v$ Z
3 u- B+ A. Y4 P/ H! B. A
" S7 ^; w# u/ a4 A1 }" i8 j4 U1 n+ D/ G0 e, K4 c( [. M
塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~' R0 T. B- [; I) J

4 |; t8 d3 l0 O% M2 h& V; g* A
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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法国莎堡曲奇(约25块). a' ]: q6 |) W
原料:
+ S. w6 a$ t+ [低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)
+ ^- Z' D6 o6 y% w" O扫面:) m) o  s& x9 j! h- {. }- j0 b8 v
鸡蛋1个
3 g8 J+ a- F: j/ \

- W( d, d2 K5 l+ t. _7 [# ^: O, b
壮壮妈

大 本

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宝宝生日
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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
  }+ c( p3 V: P4 L! w8 U1面粉和糖一起过筛到盆中
$ B9 S8 U! q# c: R9 {5 X9 j8 S0 c3 U8 T: s- c
6 ~5 e4 E7 d' b( C2 o+ ]1 e) P( J: c

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 % Q5 y9 U4 Q( D: n6 Z7 N# y

1 V( a. U) \6 @! E' k9 _9 q2加入切成小块的黄油,搓成粗粒+ d/ M9 D& ~9 _# [& }1 ^
这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~
# y, m% [" c9 [# H

  ~! b3 J3 e- c; C8 V$ d
7 G0 v- _& u+ `0 ~1 V' [& d
糖糖妈

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3加入蛋黄; {9 w& T4 |9 V% Y7 e2 S

$ c+ D1 t. @$ c9 g; e
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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。, k+ I% E' G# c% A# S7 I* S
9 G* G2 o5 r! U5 |( w

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
: K& f- _6 A$ _. X
, }6 y5 G. Z+ a7 g0 \0 u  V/ N) w
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
/ I4 Y3 `+ L9 E) |) k
$ a$ ]0 |. D5 d1 b6 S# i
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7用模具压出图案- W  m% ~6 U+ V9 q5 P9 D
# L$ D: x3 j6 h. n$ }, V9 P

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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