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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
4 w  H2 C: H* @9 e. H& O% x* f' c        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
" ^) i& G/ X, o; U: }9 P
, T" v: \; w4 z5 W0 m1 \# D% k, B9 ?1 |8 l* Z5 X
  B( D7 o! a6 W
塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~" e+ r3 B0 f3 L9 O9 w

+ p4 ^, J( k& Q
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糖糖妈

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宝宝生日
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法国莎堡曲奇(约25块)
& a' a+ z) V4 {" @, G8 ]原料:
/ @3 V9 X* a# v  F低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整), N8 H) n8 N, U1 m3 E8 C; o
扫面:9 ]4 d8 m7 |; ^; z: t: g
鸡蛋1个
; ^7 P! a  K0 R0 K. c: R3 f

& v% r5 }% M' k3 ]  y/ s; I
壮壮妈

大 本

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宝宝生日
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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
. m# L( u1 C. L7 f- V1面粉和糖一起过筛到盆中
% {- F: G8 f  o& O) q3 R+ L- _) C2 |
6 w) f7 p3 u8 k

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 ; n) H, Q% z4 U$ [  X
( ]; e7 s5 a5 t
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
+ D# J' \6 L6 |7 u9 Q& X5 o这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~3 b$ K+ G. h0 I2 L7 U5 c
1 y0 {" I* S% n" u% P( G7 N
1 H  F8 r& m  C$ y" ]% s# H

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3加入蛋黄
2 x) K3 r8 G$ M, N9 O4 g* v4 _* Z. E1 f8 b; E9 v/ R

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
) T( w# r: S7 i. j& A6 Y4 d; u% ]3 K$ V. u3 O0 O: |

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟2 K1 E4 i) x7 `( D5 ]. V
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
) m0 N* U/ M# U! G7 O- H
# Q3 h9 _9 _2 i( L
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7用模具压出图案3 Y: B+ P" y6 f. n
% ], x0 N& j9 V, j7 o7 h

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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