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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~+ @. f% {0 W( N
        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
* p. H! A6 M3 d6 w: \- T
, V  B0 Z2 y6 N5 v1 B" B! z
5 G. v3 ?& a& d8 V2 {7 J: c4 H  C# i# ?8 F( s( B& v
塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
8 h4 G: {0 l8 l7 ~5 s7 G0 `+ X1 t1 x9 K: d  Q' A3 b

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糖糖妈

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法国莎堡曲奇(约25块)
5 R$ l7 d0 L* _9 T原料:
# e! c/ Q. ], U) G低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)% x: U- E: D  |$ ^
扫面:+ S. p9 Z  J( t2 ]# M! J4 Q
鸡蛋1个: U7 M" c7 L- q, S1 _7 b4 K

/ p: a; o7 y; d7 a
壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
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制作过程:8 n  U9 y' `0 I8 x
1面粉和糖一起过筛到盆中7 h; J* \3 q5 x+ k; t% C5 ?

2 s6 i7 o* g. k: f# |& D: p
; p. G1 h6 G8 I0 l: e$ R
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑
/ w1 u8 X1 R* R, }7 W  Y3 D* g; ?9 `  b& b& ]5 t) @3 Z: W* E
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒& _# o0 N! c  P/ p% {$ C
这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~% v+ Q- J5 w0 }3 ?7 _7 L/ m
" W7 d+ D3 d5 o$ C5 W7 C6 x

: T9 b1 _, }; Z
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3加入蛋黄: f/ g5 m4 B$ \7 f* J4 a0 @

3 d/ v/ C" V: j" T9 Q/ B. [  L" i- b
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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。0 b5 ^0 X; Z# L# ?8 @0 I
8 f2 O* m& p* [" _. J5 @% |7 c

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
1 a3 ?' L+ o5 k, L
! l- V0 B* V6 l- f
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片7 x0 K" U8 e2 e! P9 R

* L" a1 A# K# d! \3 t
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7用模具压出图案
+ F7 X/ f" H4 m. A% l2 G4 Z! T6 I
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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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