超级无敌糖糖妈

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5 c( Z" ?$ t$ E; k        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……6 F! e1 V6 F2 ~3 F  h
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
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保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~
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大昕昕

有做法吗

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西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）( H9 F# [  w3 M6 }* p. X/ T3 ~) ]6 v
材料：. m& T5 [6 r" S# D
黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，( ]3 j1 l' Z% j# x
鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）
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制作过程：
9 ]& u% e* K6 f9 |7 ~* M' k准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热# J" ^9 P" H2 p6 N; F
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次$ k, U( ]+ j5 s: S( I5 C

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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌: j) ~% v1 Y" ~  i/ a, X/ A

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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀
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5加入橙皮，刮刀拌匀$ ~5 ]9 A: @" u) b

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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊3 ~6 V+ t0 Z/ k4 Q4 i+ `; P) ]- ?

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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。
: e4 L/ L* `0 ?/ H, [8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。5 L# i$ `7 D+ G2 v" \& i

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