熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。% u8 d! L$ G- P, U
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
; s) q; W9 G( z+ g# B/ ]材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许8 i% z0 Q9 n# V2 A- i
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。' D# f4 M5 f" V; X
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。3 s. P( f7 ?: z9 g8 {3 m
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。5 C; Y0 m0 I7 u
这样就可以了1 f& l/ L% N5 k) t0 d8 [/ {

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熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了$ t3 _0 V& P/ \% Q7 {6 n
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熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅
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熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了7 ?6 j1 E8 N' l# f, f, j5 w; S2 d

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熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 $ o0 G9 p& x  W4 ]  r8 A
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

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其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了