熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
. x$ F  n8 F) m! c3 ^6 z& s和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧( ~1 H0 e# ~0 B
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
3 M/ l" t" \9 {% b. s: F8 \0 I1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
, G7 O* W5 N) @$ N) B$ A: \- t2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
6 Y/ o6 {4 {9 a9 x# q7 E3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。9 t$ D0 y, o* C3 t- D6 n8 Z
这样就可以了% l. ]8 i* l8 e5 N! `0 K

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熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了, g* C) D3 r& ~9 s
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熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅8 _6 L3 m7 \, u2 ^1 x9 c( i$ @. i& H6 J

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熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了
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熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 * U' H' {  X6 V- F9 Y
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

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其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了