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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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1楼
发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 1 B" a) e# b7 s% o; w
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刚发现这板块,凑个热闹~!
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先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!7 l* s$ r+ _4 X' T9 s
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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖) o8 B# M/ f3 H; q; x

3 H- m% q# u; T/ q, N! H. }) s# L" n" R3 ]
% m( D$ \  W# y5 x0 P( i
5 O' z9 m; R+ N! t
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!; v- i  b  h* }$ F; p
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+ K$ \( a- Z3 D; J) m" _
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锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。
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# G8 N- |! O) s, S( n  G. B- _0 p
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加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
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6 S9 A% u: h# w; H( z6 m8 Y( l8 K% s" D0 s5 n- ~( `) A9 }
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)3 z/ q# e" |6 r3 o' _6 i" y

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大、小盘近照
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5 i/ F5 Q2 N& u. K& F8 k1 E/ S& A6 z3 k8 d6 _
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~) i. s/ C9 M* S" x, J

4 K( c4 F5 c" \$ u9 i; r
1 v( y: H: u* C. V赶紧自己来试试吧~!
: V7 y! u# ]/ B& ^" A: k冷热都不怕,凉的更有嚼头。
" T8 p8 q0 ^8 [! }0 I7 p
5 L# {1 H1 u8 v1 n5 `8 Y
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
磬磬爸

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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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