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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
( j1 `2 n2 c; E+ x8 l; [/ B  p7 D# G4 p+ y$ v8 Y: m6 T8 I( G
刚发现这板块,凑个热闹~!- O# f6 ^. P& n2 _* Q

. b8 s0 L( D, `6 y' Y/ M先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!+ o/ N$ x, ~. l6 a+ _! L

% u! A: P# u2 N
, p/ A, ?& y# j1 @1 q0 b3 b" N盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖9 W: [# Q/ i$ j
& B# F/ b3 g+ k: L0 I7 v( K
2 [$ Q! X9 _' T9 F( k

& G( J! k% M7 I, b0 g, C( h2 V5 p" n: J2 @7 s6 }
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
8 ?8 A9 [& N* p/ Q
2 G, q3 K* F, U5 }+ p+ I  j) k2 x) S1 d7 @' F
1 C# @7 p& _7 m6 w

  N. P- s, O# m" N/ p锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。* |  K* z1 j1 l# r, Q2 a: }/ }
5 h4 N3 Q( ^# T8 M

1 ?5 D$ W% \1 y3 W) M
+ G) U$ p) ?! F7 A6 j加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
$ {; U' N( W7 k
7 V; M) E' ~4 Z/ H# |/ s6 w  V5 t0 f% W4 V- c
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)9 C0 R: y* h; \6 Z
, P$ i4 _- K9 \) Y& U
. ]/ q5 @- R9 `4 d* \
大、小盘近照
" Z5 @5 c' d# N1 V0 V% r: l* C. a- R  B

7 k- |' P2 R- m/ {- {& W8 X5 w6 a# ^) m' j8 c

9 p- l7 A0 `% `4 \8 x4 I/ H4 k* h' S- i. @0 _
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~; C' e4 W# T$ J3 R) y- e0 j- |

& t4 w# w$ \, V9 Z2 J% n% Z) w0 V3 c0 M, S) z
赶紧自己来试试吧~!
5 K4 M* V5 a+ g5 \; F9 e冷热都不怕,凉的更有嚼头。1 c1 g6 E' ?# O6 h/ n
8 J+ E# P; S5 N' v

1 q- e% {# r- s- b$ ^" A) a
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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