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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 0 b: Q& J" g; v+ G/ |

3 o3 j, D/ ]  N) s, A" `刚发现这板块,凑个热闹~!
+ f& M9 P, y  j1 V
: ]4 `" c7 W$ h0 H% {8 c先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
' p% Y" T' I8 V9 \: p2 o8 d& j& d1 D( P, t$ S) G
) p+ K  X; R: T- {2 H
盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
$ l# J) \* ?. d  C
3 i- v+ H5 `7 F6 r6 u$ U
, U) R2 Y, V4 T& M! b7 ~% O$ t 0 d4 @+ P5 }: N& Q' u& n. A* D- L
! Q( J. G/ \) n  T8 N
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
; z; R% r* x8 j; E, r4 p ! p; |: ]; m* w1 L
# T! @, T& N. L( o  ?& t

  a1 b( C/ |9 j7 f1 f
( K- x/ z: v" N/ |- ^2 U! Q6 B锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。2 @6 e7 C$ ^% j
( ~( f+ z7 y3 L1 W6 u* d) A9 p# n' A

* f+ j1 t' z% C8 f3 D
1 C4 i. [' |9 v  P2 b+ I/ e3 y3 Y加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 * C! n- l( s$ m) A. Z3 |2 m
2 U( l' u$ ~- m' m( ^3 g+ M

- E! y  g2 J- _9 M; W可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)0 T& w5 g2 f+ D% x" Y

) P( l8 H9 Q+ v  v6 Q) w$ Z6 A8 X( M$ M9 R' }& s
大、小盘近照
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, R( f8 A5 }5 R. }, r( E. o9 o! Y. J' X

3 z# P  ^* c4 |! Y7 ?) I, @& d  c% B. V* S$ H- S" P8 Z# J& e
# t* c( m1 Q' |; w$ G7 y' H
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
5 b3 P  `$ k. z7 R" _' N& A) c# `6 \! Q  }5 p
9 B3 d: r( ~: y0 m
赶紧自己来试试吧~!1 }: u/ V/ w2 c% C* L, Y
冷热都不怕,凉的更有嚼头。
3 w( l6 E  n* d6 l( ?$ P7 Y- v, ?8 u# ]9 [7 ~0 w- ?/ }
' Q" }  |: E5 T) U/ _3 c+ I

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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