本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ $ M# j- |: n/ w) a2 ^
0 r M+ L- ^9 X7 t2 \) Y; q. t醋栗果酱排骨： u4 o& K8 V* [9 ^1 k
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 8 @$ {8 Z' J4 R% L5 G3 K& ?( d( ^( i! P
& n7 T. Z1 Q! h: z# u做法超级简单，零失败率
. [& P" Q; @! P' a) S原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
8 O; n- G' j0 p& Y$ a3、蕃茄酱两大勺
9 }) a9 o3 ~8 ]4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）6 i! G2 n0 H7 D
5、盐、鸡精适量。8 X9 L6 f, y( ~3 h
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
! j% @+ z" d2 y1 K2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 . y9 T2 s3 r1 o: g$ n- X( Z0 d
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片7 v5 h. F% k+ |6 [
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/ ]: i( h/ g: J7 [( K6 b: w( ?2酱
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~! S: f, u. m- p0 }$ _! T8 A请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘' Q8 ^! ]' }2 Y6 h- v4 D3 G. q
% L; U' b( _" T" Z& D, @与冬瓜排骨汤的合影# e* A1 I- \* k5 ~6 }! m
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美图秀秀。。。哈哈
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. A1 v* ^6 q/ R3 @" G: p喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
