本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 % b# z7 k: e2 w
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ) c& A" z F1 V$ S( G/ J7 j J
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： & W- L8 A" U" e) r( _. i4 D
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率 ( S, Y d G3 D: P: B, g9 a* R8 i
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
3 m$ Z$ G% H9 o) r" ^5 }" b3、蕃茄酱两大勺
4 g8 s8 I. G$ W( _4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）& n/ r: l7 M4 R9 Q4 E
5、盐、鸡精适量。
& j! `" s! Z6 |做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 . r1 p( H- p) L: }
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3 ]8 \% A' @* G0 [3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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8 |/ C& I. b0 c5 t& ~怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片 Q' b) T% g( V7 m
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2酱3 ~! G$ i i0 h( K" Z6 \+ X( Z
' H% u# A& W' f8 B H* t5 w请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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+ L" j! `9 g2 W9 M* v装盘
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% T; m5 Z( o: x) @9 J. T3 B& |与冬瓜排骨汤的合影
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美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
