本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 , E2 s, ^2 s* w5 X' p9 T3 q
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 2 ?5 d/ O0 I4 f6 Q
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第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨：
6 q2 R, f2 Q0 t8 o+ _* ~在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 5 A1 c! F7 i s
+ Z9 E" F5 Q& t做法超级简单，零失败率 0 s4 X$ B( Q) N# {( l' f* p: z& J
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
* H: j3 `! `; Z% E3、蕃茄酱两大勺 ; r4 A, X( C1 O0 b7 O) }
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
4 }( p# [4 h; m" L5、盐、鸡精适量。: U7 W+ Z" H1 |& H! v, Z8 ^; B
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 % \6 u( A! s& t: s3 x- r5 p$ v
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
7 B: s8 Z- h# H2 X$ p- ^# k3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 " j V, M4 w: c% U7 M
; f5 f2 z$ q$ D5 ]/ M, F怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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( c8 ]* g. G1 |2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子2 f9 G- X5 B0 S5 p7 M- S
0 x" ]/ k3 z$ t# [) J$ S装盘4 B- L/ j& c7 |8 Z( H! ^
. f' z9 p/ E1 g. E, Q与冬瓜排骨汤的合影
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+ m) _3 y5 A" t. U; X, D: G美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
