本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 # \3 B" N1 Y5 v+ {3 }' f* q
4 P) c7 q1 t) J* g+ t第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨：
2 L1 `3 W1 M/ }, o6 }. }在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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, e- [% t4 I1 @2 ]4 K/ L7 y做法超级简单，零失败率
* h+ L1 Y, {+ j原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 % T6 s1 {7 g, N1 a
3、蕃茄酱两大勺 " p" `+ V- X. C$ X# G/ U+ U
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）5 I: P5 I5 b3 K/ }/ H
5、盐、鸡精适量。, s" n- s+ O& P$ C
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 * Z6 h' ^, o+ r; ` e9 i
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 / u# P$ h, Q0 ^* A. k7 a4 Q$ k& @# G
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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2 m( p, a! |" e7 S3 ~怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2 }0 g, ]+ }; f& o- C. w: y& ?9 c2酱
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5 p4 [ P5 {" A1 K- r请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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# R2 C4 f0 D* a% e( t9 b* C7 B装盘
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6 O h& f! O) E与冬瓜排骨汤的合影7 D9 m. ] e9 }4 ?/ x8 ?8 q( a
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美图秀秀。。。哈哈& I) w$ T4 [6 a) V& Z3 m) s
! ]- V4 F7 L8 @4 S0 z$ y喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
