本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 5 {' {3 v# Y% W* c
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 * I! \) z- D9 o$ T7 g+ t( s! E' V) U/ d
2 M7 T# Z( i5 G' ~第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ , Q; M' E: x0 a$ g; g1 g
8 k7 V: M) j9 T醋栗果酱排骨： $ n" l/ ^: j ?4 T, d
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率
! N+ j& q' f3 F; U5 ~原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 6 a5 i6 _9 p `) j
3、蕃茄酱两大勺
! l4 H8 _; z8 F, `7 q4 s4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
& s( k9 `! b. ?& V0 X) {5、盐、鸡精适量。6 ]1 H2 K0 m) S( _) e
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
5 ]/ C* e W% M/ c' J2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
& X2 L( ]" i8 {+ G! U" V) e3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱
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4 B8 F1 V8 l! a. |" V) D请忽略被我搞的油腻腻的锅子% [, |% T( O6 L7 K# X# Q1 Z
# }* p9 }' d- K X% ^装盘* p3 _, Y: X( S8 U0 c2 C- k6 `7 F
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与冬瓜排骨汤的合影5 F% }' I( z( d$ t, m
4 I- q3 p6 A4 K1 o |" \2 p1 l美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
