本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 $ E; g- f% W0 a. D
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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% d) r0 ]* a. K" E第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： 5 B' _- h$ g/ T% _8 d" b) N
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 T$ p0 `" u, k0 v0 D- e I: a
+ h+ o) }1 T7 A; m3 h! d" {) O做法超级简单，零失败率 9 f, V$ a/ ?8 g1 n: i7 `; O
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
1 z8 |2 h0 @. e2 [, k. h3、蕃茄酱两大勺 9 K& m/ }& ~# j9 R
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）. L9 F" D( T$ c+ o# J$ {
5、盐、鸡精适量。$ b u+ n. ]- i4 _9 A- z
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
; v, x: ]3 D0 [. `2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
% B: c( f% ~& W' f3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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( W# k) [8 f |, G怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片' K, ~5 _% k7 v, ?
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) M% J6 _8 g0 s. |& O2酱 k6 M6 B# k( k& x" n0 [: t
; X% j/ @" f( ], ^& o3 m( k3 h请忽略被我搞的油腻腻的锅子' S/ {- y1 |0 v+ A
+ l0 s) t; X2 L! K- U# T1 `: g装盘
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: Z' O3 z- ?! I3 o' c. r与冬瓜排骨汤的合影8 r0 C" i ?: b3 z- }. Q
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美图秀秀。。。哈哈
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$ ^- a& i) O. ]喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
