小人家的妈妈

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2 a3 U  }2 o% y. i$ @% E" P          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。" F* }7 |* @: i7 t7 k: h
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
/ T$ Q5 a1 `+ Z7 }: i        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。2 F% G1 b# @, ?
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
8 x, E2 b9 X, d" X- {- l4 _- |5 m        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
9 w9 n6 j( R5 S! p) ~: V        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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3 \- S! b2 W! s& c" |: m2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。/ D7 r/ v( @! u* `# v

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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。! e' n+ h0 n7 j) w% N1 z5 i- H
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3 b5 Q; h, b7 V" o8 y4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。* J7 J  W4 m9 M& F+ A; K# t' a

7 P# G% T- g. \  o6 ]( }" t看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！
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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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- u! S% d2 O& q+ J7 X! v- M       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧( R* c% S. ~) U  |5 h
       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
) m4 Z) p; t( a         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
: _1 o2 n& s& M$ V. @4 P        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。: H0 s" |9 x& C- ~" [

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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。1 g9 w( \5 b' h! W$ P& O
支持宝妈哦！
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冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
; z* I; A6 s/ Z8 S3 S, v" _1 r真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

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谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
: y5 N/ g* e% B8 N9 c+ R我一直都觉得青岛那的参不错

) C: A4 o2 i/ H' `7 h现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。/ Q, F$ X9 |; n2 d( X! L1 a

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。# i# R5 i1 K: ]7 e
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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6 t( j0 {) G' Y1 [5 r     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 , ]: ]) {8 G5 r$ q! q- s
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

" E! ?$ v+ }' d' w1 v亲 已站短 " q7 s5 C. v) d0 T& _

般若飞扬

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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。