小人家的妈妈

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5 d) l: y4 @* V5 \2 B" o          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。0 l6 n+ U# T, i9 ?7 r1 w( W
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。. d; O  m" E8 ^: P9 n" I; f
        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。6 P6 d7 i7 S3 V7 N1 t* W
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
9 J; o8 g) a) D1 A; e! u( Z        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。+ M  R) G5 b3 T$ p
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。$ d, o! {  N2 ~- R1 B& B

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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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: _/ f3 ]/ C; Q4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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1 j2 S/ _$ \" ~) p& i9 [5 O看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！
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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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$ Q7 n3 o1 U0 @- e9 L7 H  X- C6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！& @( T5 `9 C2 {  {" i
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- V0 @$ V2 C# ]% ~; D& B, d       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。/ {. v! v# {$ `

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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
" K& ?# G2 ]2 L& b, Y3 k: K: P: Q. g       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。# f( }. R' w: p
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。- y: l5 E- `+ Z- j* q+ N
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。: q% X/ ~/ N1 P+ o) G& y6 o: h

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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。! e: ?: n2 Y5 R7 m0 W7 z- s" q
支持宝妈哦！. l; G; g8 U6 B

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 & O: L2 T, R1 m& F' o, {. T# t8 J
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

1 y. ~9 t  V6 p  l* k- ]* i; I* c/ w- o谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 3 b# J& L( O7 p# Q, a, p/ R
我一直都觉得青岛那的参不错

) `$ m! b+ `/ m& J1 J7 u现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。1 D$ T! x4 n# f- o5 m

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。- Q7 v5 ^. C3 x1 w+ v+ J: _" E
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子$ N% Z4 L% S/ O5 p( W

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     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 . {' y, D' O! `# h( V
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子
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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。