小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。! ^5 U" j' h$ w* z. ]
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
7 G+ `( B4 M: x. s7 K3 n4 ~        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。6 S/ s: {, E2 F( x9 i
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
  X! D; \( T& ]" C- _" }$ n        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
5 T& ]; j* x; l) H+ v        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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6 \* h) E7 N, J! a2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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' C2 t$ m( Y& E9 H1 z2 F3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。2 p' @2 A" l2 q
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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) u0 E% s, `! F6 H看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！' e0 C; _* t" _- n
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. J2 ?6 p; d. [  l) F) R2 [5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。4 k5 \' ~; p$ e$ A
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$ b( p0 R7 V8 F/ r* t0 q6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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- t. p9 K( `- d7 G, P0 x5 C       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。  d6 W" D' D) c4 @5 x) C

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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
$ r) r7 O9 z7 w# A3 t5 n       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。& \# r, d/ w' w) x; {8 R- Y& x
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。4 J) l% [- R9 K' q2 ^
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。- R! P4 a: W0 y% A

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. n2 w& e, q& }/ X& h好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
; T" {$ }+ x0 g0 i+ h1 \支持宝妈哦！8 K: F) Y) {7 r& a3 V0 `

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
$ E" z( [' V' l2 K& H真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

/ _8 [/ I0 N) O5 x9 h$ N谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
0 \( |  z' n6 N2 m8 Z, ]! q/ C我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。% k5 W! ^, l8 Q* P4 C( t

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
8 N* Y3 z8 w4 W& p/ _  [8 s  C ...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
6 W* D5 o( Y% {3 u亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

; b: N+ R/ Z1 _5 T" I亲 已站短 / K0 x+ f6 L* t6 K0 i0 b" G& }4 y& @

般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子
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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。