小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
' B7 ^( h$ N! W8 H8 [        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。* }# u& P! x4 j
        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。  U# }4 U  w# i
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
. o3 B/ }3 P4 `9 Z3 w+ h& k        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。! L4 l/ _/ F6 y. M/ i0 n; }2 t' t
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。2 R! t9 v$ S. A
      
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/ l# B& l. g4 {- r5 e1 A2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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) P3 W+ d, L% E( ~( {& T3 V; t3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。5 g: e. P: M1 l

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+ `) A0 c- z2 ?1 U3 l* P& T) D4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。+ P" w% W+ t" j3 [

# }. z" t& s" i' _# g6 a看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！' @! ]+ i& x  Q" B

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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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. Y* l/ b* Z: t( u" `- M# k6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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: w* p( {2 D# U; ^! e* w       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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2 u- O2 t- s; |2 n, C' }/ D* Z# E现在开始我们的美味汤做的方法吧
# i) _3 F1 U+ ?7 B       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。: T: j$ S2 L/ N2 ]2 g* u( O# c
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
- O$ l) q. j* h$ c9 J$ K        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。! a. F1 j* E0 `, G9 l1 C
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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
$ h3 f9 c( ^$ z支持宝妈哦！
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冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 % S/ \4 l, j' b. d) T; l
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

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谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
7 p* n' [- l6 q$ e  L) h9 W. g我一直都觉得青岛那的参不错

% _, v' S2 V# `: T9 K现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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. i& Q/ _! S; T3 Q     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
, T# u+ E0 T. C- ?) r1 G亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 ; l2 H0 f& I4 m8 n

般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子
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% ]6 O" D# _% |/ ?4 e晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。