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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-12-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-12-20 19:19 编辑
( y" ^2 ^" Z  k( |6 B, L+ x& m
  H0 G- ~: L+ p3 w, _    为什么圣诞节要作姜饼人?外国人好可怜,这么重要的节日居然吃姜!好在画画小人还是挺好玩的,就当是一个节日的亲子活动好了。说到亲子,自然姜饼人没有姜饼屋来得壮观和娱乐性,不过对于一个吃货家庭来说,中看不中吃的东西,除非有特别的理由,我们是不屑去做的。(此处传来骂声一片,好吧,我承认是我懒,那么辛苦做出来的小房子,谁舍得吃啊); u3 _( P; M+ l$ _7 [* P
    因为是拿给小朋友们吃的,所以我减少了姜粉和肉桂粉的分量,不过这个传统配方有点硬硬的,我还是不太喜欢,再次腹诽一下——难道外国友人过节都得吃这个?还是我们的传统小吃好吃啊!过几天做圣诞糖霜饼干的时候,还是换个好吃点的方子吧。
7 c) d: i: F, T8 i( y* g0 D0 i9 P: D
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宝宝生日
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你别放肉桂,就好吃多了,我觉得姜饼有特别的味道,挺好的  而且中医也说食姜散寒,冬天吃点挺好的

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子  Q6 ]' z  A1 _% e

! H0 g# a' |$ {3 {# e+ s" J3 o   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的,就是吃惯了酥脆的饼干,吃不惯这种硬的。我儿子还挺喜欢,昨晚上吃了7、8块,破纪录了。

点评

美丽~灵魂  硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了  发表于 2012-12-19 12:54

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) |9 d( L$ j. [; D1 v$ Y1 W3 s! R9 _% p; O- q) l9 i' P7 P) C
   姜饼:约33块- b! |7 y3 o3 j, T5 w4 o4 s2 O, u
   材料:低筋面粉150克,黄油30克,水18克,红糖粉15克,糖粉30克,蜂蜜21克,鸡蛋15克,肉桂粉1小撮,姜粉1/4小勺
4 `5 m4 D2 W0 {4 K5 ?. u: G; p1 w
( X. H) ]6 E" X1 ]' Z8 f

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回复 angel_yew 的帖子2 N+ u( ~0 v" Y7 j! _

% @& z+ H' O: m' }2 V* H制作方法:, n% H% B% ?1 ]. l) Z5 f
1. 黄油隔水融化。4 ~3 w9 P0 s3 g9 H5 ?
2 j- g3 ~5 W# }5 }, T/ c

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回复 angel_yew 的帖子
, N, Y. K6 _  C! K
) j' u' D8 |$ p* Y0 B% ^$ c2. 把所有配料倒入碗里。
+ X- S. C  ?) ?1 c2 A: Q5 O( q$ d
" P/ _/ t% a5 x9 r
9 Z/ m% r5 i& m8 {! s; l

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回复 angel_yew 的帖子6 r( o* @" P8 A; A- U% `

& N7 W1 c" s/ ~$ K0 e& G- L3. 揉成面团,裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
1 k: M( _" d# |% g8 }3 z" a! P% P% v2 i

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: s, f  J, Y8 C7 E2 n9 P- w5 j
( Z& ~9 k) A! @- ?   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的 ...
硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了

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& p% p9 Q2 y2 S7 m% F) B% x8 n7 o( f
4. 松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用小人模具,在擀好的面片上刻出饼干胚。3 u1 W, e% D1 h- Z9 e
! ]; @  B$ M) x/ [8 }

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回复 美丽~灵魂 的帖子5 ~$ x7 r. T- U( u

+ z5 Z" E) F! M( w9 k你说的有道理,我被黄油给惯坏了
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预热圣诞——来画姜饼小人吧
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