美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20% p5 ?; \0 h6 L1 r8 [+ a" p, k
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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过程：' o+ Y: b6 a) r$ F) _. i, w7 [2 z6 i
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟% _0 \& O$ w# F$ b+ P
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大! \( h; k( a- o
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟. I, J; U- n$ l9 O+ B/ q. |
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
2 X" |( ~* w1 m3 _8 Y2 x            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液2 h9 c( X5 y) P7 v9 |( M. p
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。& I' Z* l+ M  j- q3 q
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
9 |+ m1 x) w% m' q: V            8.吃吧0 W3 }4 i+ y' o1 v3 b4 |

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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