美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。* i/ ^: e4 w0 Y
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酸奶菠萝大吐司
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
- B/ S8 ~5 E+ x0 S菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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( T% K+ V( F) b) h4 Q! ` 过程：
( s2 }/ a" |2 d' x* X4 d             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用/ o  m( B) o1 f

. E* H3 A' i6 m5 f             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
6 j* r' j' U) c4 V( c- F* Z            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
2 r, S0 s. ^& H6 A! S            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
+ S% j7 s3 ]7 j. M8 f3 l- ?, g8 u            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
- _5 U9 R+ V2 K0 W, U" D& s            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液2 f3 T7 c" M; F+ I) A
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
" f  J. {2 P7 ]# M/ q            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
# l5 B/ K7 V# H: C            8.吃吧& s+ q7 ]  X- m9 Q

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层( z2 n* I& ^* i0 y; w; e' }

美丽~灵魂

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