美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
' p' Y, |+ `+ L9 i1 W0 ]7 O/ q( O  e* s9 S1 `
酸奶菠萝大吐司3 A2 W6 o( x: \- T7 n' c
9 Q: W" r& [  Q
材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
" {+ B4 Y* E) }& ^, y0 M$ R菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋156 R) r7 d4 @& O) |2 e+ a
" a) x0 P' \: ~+ k9 Y5 R
过程：3 b4 ?4 K: i* p
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用: F5 s+ F) u7 D# p' [) y

7 R. W4 y- X+ }9 E             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
. s; s- E' a: p; z            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大8 O  T2 W8 P& [' z/ d
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
: y- ~8 l5 u% _2 j% \            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
3 Q5 V. a& F# c/ U/ u            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
. j% x2 L3 }0 b$ m; s  g- P' X5 X            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
9 r" G3 ?1 b8 n* ]7 A7 Y            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！. a1 Y. ~+ e& ]/ t* d
            8.吃吧# c# U7 o  D; K9 Q! v$ _+ _
" n' @) ^' g/ C0 G$ s' k

) [1 S' Y% M5 F/ c

茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层. \8 I. l9 ]6 C9 m- ^

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂