美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司
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$ D5 Y5 B1 f2 G% B材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
( k, a$ g) ?$ [菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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; ~7 W3 B6 n' c* {3 [. f( r 过程：* \9 o: i, _6 I% r5 P1 [* l" A- V& J
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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9 `/ ^* Y3 C1 {3 N# |             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
7 I8 r0 ^: v4 a) M1 ^            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
' R  ?* m) l' Q/ w( K5 _            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟" ^3 j2 b) A: c$ L) [( Y
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具2 Q6 _; v3 C9 ^
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液  |; r+ j3 @! }! ?
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
% z% a# |) E2 O" }% }4 v            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
. g- i  G' p' x* I            8.吃吧4 [9 R' N: f1 ?3 s2 ?5 V/ {. {3 h

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层6 C+ G: A" t0 U4 _0 I, o# Q! H

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