李贝里的妈

求教各位高手，我第一次用压力锅做蛋糕，做出来跟个大饼子赛的，蛋清我也打发了，混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅，用的是自发粉，怎么就不起个呢？大伙给看看，哪的毛病？9 p9 [& y1 K/ f# d9 S
蛋清都打成这样了，倒着放盆也不会撒
+ w- Q& Z3 P9 P我就用的压力锅的蛋糕挡，做出来就是这个奶奶样的，一点都不发而且底子颜色特别深! b# P. \9 O5 a
大伙给我看看是咋回事啊！！！9 x$ x4 q/ P* \7 y/ L/ I

1 V% u( p, y, i( p

助人为乐001

会不会是面的问题

助人为乐001

有人说用低筋粉做效果会好点

shjulia0130

蛋清打发出尖角了吗/ e+ d( e2 U/ o6 u- J; O/ ?

李贝里的妈

回复 助人为乐001 的帖子  Z5 o& c0 A' i5 a
* A; L4 b' w( K/ n( |4 b5 J
我看坛子里有妈妈用自发粉，做的挺好的

李贝里的妈

回复 shjulia0130 的帖子
: ~* q* A7 B9 W. z8 ^
0 ]; c- v6 p9 Z" V$ U  C6 _/ E) s出了，这点破蛋清我打了一个小时

mmcom01

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货，质量不错，0 b4 x( C1 @) Q9 j" _8 r+ u

  [2 Y4 w0 U+ _, M  B美观大方！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。& x  \+ S* o) F/ D# p

$ M( s/ k# ^' C& p+ z焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里从此以后方便多啦。
) K$ M+ x" j6 @. a# q/ K$ g" U5 O5 @, c( y9 `

. M7 T) B" V/ S& ]2 P2 e+ I/ s  F! ^, }& Z( D) _3 m) q- ?
& ~- L: l7 d  k+ B

5 @6 ^) I- z9 s8 P7 P( f/ l$ f
8 w4 q. }, e4 N+ r0 U4 N7 U

幸福的冰宝宝

必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

小钱幺

看着不错呀，比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

|3009_5830

我的也是一样的！咋回事呢
来自[移动wap版]